По секрету всему Свету!

Помидоры — без уксуса, стоят годами в квартире (от опытной дачницы) Ингредиенты (на 1 трёхлитровую банку): Помидоры (плотные, мясистые, лучше сливки) — сколько войдёт в банку, примерно 1,6–1,8 кг Перец болгарский — 1 шт. Перец острый — 1 небольшой стручок (по желанию) Чеснок — 3 крупных зубчика Укроп — 2–3 зонтика или пучок свежего Вода — 1,5 л (для маринада с запасом) Соль — 1 ст. ложка с небольшой горкой Сахар — 4 ст. ложки Приготовление Банки мою с содой и обязательно стерилизую над паром или в духовке — это главное условие, без него заготовка без уксуса не простоит. Крышки кипячу 5 минут. Помидоры перебираю, оставляю только целые, плотные, без трещин. Каждый помидор накалываю зубочисткой или вилкой в том месте, где была плодоножка — чтобы кожица не лопнула при заливке кипятком. На дно банки кладу зонтик укропа, чеснок (крупно нарезанный пластинками), кусочки болгарского перца и по желанию — колечко острого. Укладываю помидоры довольно плотно, но без фанатизма, чтобы не помять. Сверху можно добавить ещё пару кусочков перца и веточку укропа. Заливаю банку крутым кипятком до самого верха, накрываю стерильной крышкой и оставляю ровно на 15 минут — это первая заливка для прогрева. Через 15 минут сливаю воду в кастрюлю, замеряю, сколько её получилось (обычно 1,3–1,4 литра), и доливаю свежим кипятком до 1,5 литра. Добавляю соль и сахар, довожу до кипения и варю 3 минуты, помешивая, пока кристаллы полностью не растворятся. Второй раз заливаю банку кипящим рассолом до краёв. Крышку перед закаткой обязательно протираю спиртом или уксусом (это дополнительная страховка). Закатываю ключом, переворачиваю банку вверх дном и укутываю плотным одеялом на сутки — медленное остывание заменяет пастеризацию и гарантирует герметичность. Храню в кладовке при комнатной температуре. Зимой открываю — помидоры стоят упругие, маринад прозрачный, пахнет укропом и чесноком. К картошке, к мясу или просто с чёрным хлебом — это тот самый настоящий вкус из детства.

И в средней полосе цветут канны Канна — экзотическое растение, в тропическом климате она свободно растет в открытом грунте и восхищает туристов. Красавица канна хорошо поддается приручению, можно создать уголок субтропиков в своем саду. Чтобы наслаждаться цветением канны уже в начале лета, корневища сажают в горшок еще в марте, растения держат под лампой, а когда прекращаются морозы, переносят в теплицу. В июле канны продают с невероятными скидками, удержаться невозможно. И пусть растение, посаженное в июле, зацветет только к осени, вы сможете сохранить корневище и начать следующий сезон во всеоружии. Посадите канну в крупный горшок (проверьте наличие дренажных отверстий). Лучше использовать керамические кашпо или насыпать на дно пластикового горшка речной гальки для утяжеления, иначе крупные растения могут опрокидываться. Для канны нужна плодородная влажная почва. Используйте для посадки садовую или огородную землю, добавьте в нее перегной или биогумус, а также 20% агроперлита или песка. Корневище заглубите на 8-10 см. Поставьте горшки на солнце, в защищенном от ветра месте. Подкармливайте канны с каждым поливом, уменьшая дозировку удобрений втрое. Чтобы крупные листья канны блестели, а цветы радовали глаз огненными красками, используйте комплексные удобрения с микроэлементами, такие как Здравень Аква для садовых цветов. Осенью не спешите убирать канны. Нужно лишь защитить их от первых сентябрьских заморозков. Укрывайте растения плотным спанбондом или заносите на ночь в террасу. В октябре, когда начнутся серьезные морозы, нужно окучить нижнюю часть стебля, чтобы она не подмерзла. Срежьте растения, оставив пенек 10 см, и в таком виде уберите в погреб на хранение. Корневище канны зимует в почве. Нужно периодически слегка увлажнять грунт в горшках, чтобы корни не засохли. Корневище канны открыто к заказу Поспешите, пока канны отдают почти даром На фотографии: - 1.Канна Ред Уайн... Цена = 114.75 руб 2.Канна Стриата Цена = 182.75 руб 3.Канна Пинк Бьюти Цена = 114.75 руб 4.Канна Бриллиант .. Цена = 114.75 руб 5.Канна Луис Коттон Цена = 114.75 руб 6.Канна Эмпайр Цена = 114.75 руб

Праздники закончились.. Дачный сезон пока не открыт... Предлагаю поиграть на досуге

Настойка из листьев лопуха

Секреты хранения чеснока: чтобы лежал до мая и не сох Каждый год одна и та же беда: к зиме чеснок начинает сохнуть, мякоть превращается в труху, а к весне от запасов остается половина? Дело почти всегда не в сорте и не в погребе. Главные ошибки совершают еще на грядке, при уборке и сушке. 1. Когда копать - смотрите на бульбочки Самый точный сигнал дает сам чеснок. Оставьте на грядке пару стрелок (которые обычно обламывают) и наблюдайте. Как только оболочка на головке-бульбочке треснула и приоткрылась, значит, чеснок созрел - пора копать. Передержите в земле - головки распадаются на зубчики, оголяются и хранятся плохо. Выкопаете раньше - луковица недозрелая, рыхлая, тоже долго не пролежит. Так что ориентир - лопнувшая бульбочка плюс пожелтевшие нижние листья. 2. Главная ошибка - это сразу обрезать ботву Вот тут теряют урожай чаще всего. Выкопали и тут же обрезали ботву под корень. Делать этого нельзя! После уборки чеснок должен дозреть и просохнуть прямо с ботвой - 2–3 недели в сухом проветриваемом месте, в тени. Все это время питательные вещества из листьев продолжают уходить в головку, она дозревает и лучше хранится. Обрезаете ботву сразу - обрываете этот процесс, и чеснок потом сохнет. Только после полной просушки стебель укорачивают, оставляя 3–5 см, а корни подрезают. 3. Условия хранения Просушенный чеснок любит одно из двух: либо прохладу (погреб, +3 градуса примерно), либо тепло и сухость в квартире (около +18). А вот чего он боится - это сырости и колебаний температуры: от них головки либо плесневеют, либо сохнут. Хорошо хранить чеснок в капроновых чулках, картонных коробках или корзинах - там, где есть доступ воздуха. В целлофане и плотных пакетах он задыхается и портится. Кто-то пересыпает головки солью или мукой - они забирают лишнюю влагу. Если коротко: копать по лопнувшей бульбочке, не торопиться с обрезкой ботвы, сушить 2–3 недели и хранить в сухости с доступом воздуха. Сделаете так, и чеснок спокойно долежит до мая крепким и сочным. Чеснок озимый открыт к заказу Калибр 5 (Упаковка 5 шт) = 279 руб Калибр 4 (Упаковка 10 шт) = 369 руб Сроки отгрузки: 15 сентября 2026 А вы как храните чеснок? Поделитесь своим способом в комментариях

Не встречайтесь с первою любовью, Пусть она останется такой - Острым счастьем, или острой болью, Или песней, смолкшей за рекой. Не тянитесь к прошлому, не стоит - Все иным покажется сейчас... Пусть навеки самое святое Неизменным остается в нас. Юлия Владимировна Друнина

Янтарная кислота в саду..

Клубника после плодоношения: роковая ошибка июля, которую совершают почти все Клубнику (садовую землянику) собрали и про грядку забыли до весны. Знакомо? Вот это и есть та самая ошибка, из-за которой через год ягоды мелкие и их мало. Дело в том, что урожай будущего года закладывается не весной, а сейчас, в июле. Именно в это время клубника формирует цветочные почки следующего сезона. Сколько крепких почек заложит сейчас - столько весной будет цветоносов и ягод. Весенние подкормки это уже не исправят. А что обычно происходит на грядке после сбора урожая? Куст истощен, листья в пятнах, на них клещ, жара, полива нет. Для растения это сильный стресс, и почек оно заложит мало. Чтобы этого не случилось, в июле нужно сделать три простых шага: 1. Обрезка. Убрать старые и больные листья, лишние усы. Сердечко не трогать. 2. Подкормка + полив. Дать удобрение с упором на фосфор и калий - они отвечают за закладку почек. И обязательно полить, в жару без воды толку не будет. 3. Обработка. Главный враг сейчас - земляничный клещ. Против него отлично подойдет «Тиовит Джет»: он работает сразу в трех направлениях - уничтожает клеща, защищает от мучнистой росы и подпитывает растение. А если на отрастающей листве появляются пятнистости, дополнительно поможет фунгицид «Скор». Все три шага делают сразу после последних ягод, чем раньше клубника начнет восстанавливаться, тем больше почек успеет заложить. Саженцы земляники садовой открыты к заказу Саженец (горшок 0,5 л) = 149 руб Возраст: 1 год

КУСТИКИ БАРХАТЦЕВ ПОСЛЕ ЦВЕТЕНИЯ НЕ ВЫБРАСЫВАЕМ... Осeнняя пoдгoтoвкa гpядoк В кoнцe тёплoгo сeзoнa (сeнтябpь-oктябpь), кoгдa oсвoбoждaются цвeтники, бapxaтцы испoльзуются для пoдгoтoвки гpядoк. Выpвaнныe из зeмли кустики, измeльчaются вмeстe с цвeткaми, кopнeм, paсклaдывaются нa зeмлe и пepeкaпывaются. Рeкoмeндуeмaя глубинa зaдeлки 20-30 см. Осoбую пoльзу oкaжут бapxaтцы гpядкaм для мopкoви, кaпусты, чeснoкa, клубники, лукa, тoмaтoв. Укpытиe нa зиму Для утeплeния нa зиму кустики бapxaтцeв испoльзуют цeликoм или измeльчaют. Для зaдepжaния снeгa нa пoсaдкax oзимoгo чeснoкa или в poзapии, выpвaнныe с кopнeм paстeния, уклaдывaют в нeизмeннoм видe. Укpытиe из бapxoтoк «paбoтaeт» лучшe лaпникa, т. к. нe тoлькo зaдepживaeт снeг, сoздaёт вoздушную пpoслoйку, нo и oтпугивaeт мышeй и зaйцeв, зaщищaeт oт вpeдитeлeй, удoбpяeт зeмлю. Улучшeниe пoчвы Осeнью, убиpaя пoсaдки бapxoтoк, лучшe сpeзaть нaдзeмную чaсть кустикoв, a кopни oстaвлять в зeмлe. В зимний пepиoд oни пpинeсут нeмaлo пoльзы. Кopнeвищa, oстaвшись нa зимoвку, пpeдoтвpaтят вымывaниe микpoэлeмeнтoв, увeличaт влaгo- и вoздуxoпpoницaeмoсть. Зaщитa клубники От вpeдитeлeй, гнилoстныx инфeкций, нeмaтoды пoмoгaют бapxaтцы. Нa гpядкax с клубникoй зaдeлывaются в зeмлю измeльчённыe листья, стeбли, бутoны. Если измeльчённую смeсь пoлoжить в лунку пpи пoсaдкe, тo нeскoлькo лeт клубникa будeт зaщищeнa oт бoлeзнeй: сepoй/бeлoй/чёpнoй гнили, бeлoй пятнистoсти, фузapиoзa, aнтpaкнoзa, кopнeвoй гнили. Кoмпoстиpoвaниe бapxaтцeв Для улучшeния сoстaвa кoмпoстa, бapxoтки нeзaмeнимый кoмпoнeнт. Пepeд внeсeниeм кpупныe стeбли измeльчaются сeкaтopoм, pубятся лoпaтoй. Пoслe уклaдывaния в кoмпoстную кучу, вся мaссa oбязaтeльнo пoкpывaeтся слoeм пpoшлoгoднeгo кoмпoстa и дpугoй opгaники.

Вербена гибридная, это растение размножается посевом семян, с момента посева семян на рассаду проходит 85-90 дней. Своим обильным цветением и яркими бутонами украсит любой сад, радуя глаз продолжительным цветением. Вербену можно осенью занести в прохладное помещение, а весной черенковать. Прекрасно растение переносит небольшие заморозки до - 3, также способна цвести при нулевой температуре продолжительное время. Красивое растение имеет небольшие листья и крупные с щитковыми соцветиями. Цветочки маленькие разных оттенков : голубых, сиреневых, розовых, малиновых, красных и у каждого есть яркая серединка цветка. Семена вербены открыты к заказу На фотографии: - 1. Ваточник Карминно-розовый - Цена 0,3 гр. = 45 руб Многолетнее растение высотой 100-120 см с эффектными карминно-розовыми соцветиями диаметром 6 см Цветы с нежным медовым ароматом, собраны в плотные зонтики. Цветет с середины лета в течение 30-35 дней. Листья узкие, ланцетовидные. Предпочитает открытые, освещенные участки с плодородной, слабокислой суглинистой почвой. Зацветает на второй - третий год после посева. Благородно смотрится отдельными группами на газоне.