Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
💸 Влияет ли цена холодца на его качество?
Однозначного влияния цены на качество и безопасность не обнаружено. Результаты экспертизы показывают, что самые дорогие образцы не гарантируют отсутствия нарушений, а бюджетные — не всегда самые худшие.
❌ Дорого ≠ безопасно. Один из самых дорогих образцов, ТМ «ВкусВилл» (100 руб. за 100 г), не прошел проверку по микробиологическим показателям (КМАФАнМ), как и более доступный образец ТМ «Окраина» (83 руб.).
❌ Дешево ≠ плохо. Среди образцов с лучшими результатами (нарушено только требование Стандарта к количеству бульона) есть и относительно доступный продукт ТМ «Ближние Горки» (69,99 руб.), и дорогой ТМ «Востряково» (105,33 руб.).
❌ Критические нарушения — во всех ценовых сегментах. Продукты с нулевым рейтингом безопасности (ТМ «Ашан», «Ремит») продаются по средней цене (49–65 руб. за 100 г). Самый дешевый образец, ТМ «М» (31,98 руб.), также имеет серьезные нарушения по составу (субпродукты) и несоответствия по жиру.
‼️Вывод: при выборе холодца нельзя ориентироваться только на цену. Высокая стоимость не защищает от нарушений микробиологии или несоответствия состава маркировке, а низкая — не всегда признак плохого качества. Некоей гарантией могут служить результаты независимой экспертизы, как в нашем исследовании.
2 комментария
16 классов
Что показала проверка холодца: результаты исследования
Роскачество исследовало холодец 15 торговых марок, представленных на российском рынке по 211 показателям качества, безопасности и достоверности маркировки.
В большинстве образцов выявлены комплексные несоответствия: у 11 из 15 ТМ зафиксированы либо нарушения обязательных требований безопасности, либо несоответствия информации в маркировке, либо сочетание этих факторов.
Безопасность: ключевое внимание — микробиологии
Наиболее распространенная проблема связана с микробиологическими показателями.
❌ Превышение общего количества микроорганизмов (КМАФАнМ) выявлено у 9 ТМ: «Окраина», «Ремит», «Super», «ВкусВилл», «Диво», «Ашан», «Раменский деликатес», «Торговая площадь», «Холодушка». Это указывает на неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние производства.
❌ Бактерии группы кишечной палочки (БГКП) обнаружены у 3 ТМ: «Диво», «Ашан», «Раменский деликатес» — прямое указание на нарушение правил санитарного состояния производства.
❌ Золотистый стафилококк выявлен в холодце ТМ «Ремит».
❌Сульфитредуцирующие клостридии обнаружены в образце ТМ «Ашан».
Маркировка и состав: не все заявленное подтверждается
В ходе исследования зафиксированы и случаи недостоверной информации на упаковке:
❗️ТМ «М» — обнаружены незаявленные субпродукты.
❗️ТМ «Super» и «Диво» — в составе выявлены незаявленные консерванты.
❗️ТМ «Мясной выбор» — некорректно указано содержание углеводов.
❗️ТМ «Холодушка» — несоответствие заявленному содержанию белка.
«Мясной» холодец — сколько в нем мяса?
Отдельного внимания заслуживает категория продуктов, заявленных как «мясные».
Все 5 таких образцов — «Деликатеска», «Ближние Горки», «Востряково», «Из Лавки», «Раменский деликатес» — содержат 67–75% бульона, что в 1,7–1,9 раза превышает опережающие требования Стандарта Роскачества для мясных холодцов (не более 40%).
📌 Это не является нарушением обязательных нормативов, однако означает, что рецептура не соответствует повышенному статусу «мясного» продукта. По фактическому содержанию мяса такие холодцы ближе к категории мясосодержащих.
❗️Для 11 из 15 образцов массовая доля бульона составляет 70–77%. Иными словами, в большинстве готовых холодцов основную часть продукта составляет желе, а не мясо.
5 комментариев
38 классов
Напитки со Знаком качества к Новому году
🎄 Готовимся к Новому году и выбираем напитки к праздничному столу.
Собрали подборку безалкогольных и алкогольных напитков со Знаком качества — товаров, прошедших проверку и соответствующих повышенным требованиям к качеству и безопасности.
♥️ Ищите Знак качества на упаковке — он поможет быстро сориентироваться в магазине и сделать осознанный выбор для праздника.
❓А что вы собираетесь пить в новогоднюю ночь? Делитесь в комментариях!
6 комментариев
54 класса
🎄 Новый выпуск рубрики «Рецепты от наших подписчиков» — новогодний!
Наши постоянные читательницы поделились по-настоящему праздничными, эффектными и проверенными блюдами, которые украсят любой новогодний стол.
Сохраняйте рецепты, готовьте вместе с нами и обменивайтесь идеями в комментариях — вдохновение перед праздниками никогда не бывает лишним.
🍽 А какое блюдо вы обязательно готовите на Новый год каждый год? Делитесь рецептами и идеями в комментариях 👇
9 комментариев
51 класс
📌 Русский холодец как мировой тренд
Блюдо, которое мы привыкли видеть на своем столе еще издревле, сегодня стремительно набирает популярность в Европе и США. Там его называют functional broth или gelled broth — «функциональный бульон». Иностранцы открывают для себя то, что в русской кухне существует веками, и делают холодец частью современной здоровой еды.
Почему же за рубежом восхищаются холодцом, а мы воспринимаем его как что-то привычное и старомодное? Разбираемся с Куршаковой Викторией, семейным и детским нутрициологом, экспертом Международного института интегративной нутрициологии (МИИН).
‼️ А в ближайшее время мы опубликуем результаты исследования холодца. Включайте уведомления, чтобы не пропустить!
❓ А вы любите холодец?
10 комментариев
73 класса
🎄 Главный символ Нового года: как выбрать живую елку
На носу Новый год! И главный символ праздника пора выбирать уже сейчас.
🎄 Ель, сосна или пихта Нордмана — в чем разница, какая елка дольше простоит и не осыплется, на что обязательно обратить внимание при покупке, чтобы не разочароваться через пару дней?
В памятке рассказываем и наглядно показываем, как выбрать живую елку, которая будет радовать своим видом и ароматом как минимум до Старого Нового года.
💚 Сохраняйте пост и делитесь с друзьями!
🫐 А вы какую елку выбираете к Новому году — ель, сосну или пихту? Или, может быть, искусственную?
4 комментария
44 класса
Самая полезная суперспособность — уметь читать этикетку на продуктах.
Вместе с Роскачеством разбираемся, как это делать, на примере докторской колбасы.
Как Знак качества помогает выбрать лучшие товары, читайте в спецпроекте Объясняем.рф и Роскачества.
Роскачество
#объясняемрф
#защитаправпотребителей
Читать нас в MAX
АНО «НАЦИОНАЛЬНЫЕ ПРИОРИТЕТЫ», ОГРН 1197700017415, https://nationalpriority.ru
1 комментарий
54 класса
🔝 Красная икра: на что обратить внимание при покупке
Красная икра — один из самых популярных продуктов к праздничному столу. Чтобы она порадовала вкусом и качеством, важно знать, на какие параметры стоит обратить внимание при покупке: состав, условия хранения, маркировку и консистенцию.
📌 Сохраняйте чек-лист из 6 простых советов, который поможет выбрать качественную лососевую икру.
👉А совсем скоро мы опубликуем результаты исследования красной икры, не пропустите!
💬 А вы уже купили икру к праздникам? Делитесь в комментариях, какую выбрали!
26 комментариев
72 класса
🥂 Друзья, как и обещали - подборка лучших игристых вин в категориях сладкое\ полусладкое\ полусухое.
Согласно законодательству:
в полусухих игристых винах - 25,0 до 40,0 граммов сахара на кубический дециметр;
в полусладких - от 40,0 до 55,0 граммов на кубический дециметр;
в сладких - от 55,0 граммов на кубический дециметр.
🍾 В винах, производимых по методу Шарма (с вторичным брожением в большой емкости из нержавеющей стали – акратофоре), может оставаться сахар от самого сладкого виноградного сока, используемого в производстве. По этой технологии производят многие полусладкие вина из мускатных сортов винограда.
🍾 В игристые вина, произведенные по классической технологии (вторичное брожение в бутылке), сахар добавляется с дозажным ликером.
Полный рейтинг игристых вин на сайте Роскачества.
1 комментарий
39 классов
📱 Разрешения под прицелом: когда приложение знает о вас слишком много
Эксперты Роскачества проанализировали 22 мобильных приложения из разных категорий — от обоев и игр до погодных сервисов и системных утилит. Результаты показали тревожную тенденцию: многие простые на вид программы запрашивают доступ к персональным данным, которые им не нужны для работы, а часть из них передаёт информацию десяткам рекламных компаний без ведома пользователей.
🔍 Какие приложения вошли в исследование
KLWP, Kawaii Wallpaper, тамагочи, слот-машины, игровые сборники, No WiFi Game Collection, Ludex, «ПогодаВера Русский», Ultra Space, WiFi Unlocker, USB Diagnostics, Phone Call, голосовой чат, Hooroo.
➡️ Все перечисленные приложения эксперты оценивали по количеству запрашиваемых разрешений и числу рекламных и аналитических трекеров.
⚠️ Основные находки исследования
1️⃣ Простой функционал — десятки разрешений
Самый распространённый сценарий — минимальная польза при максимальном доступе к данным пользователя.
Наиболее показательный пример — Ultra Space (сервис для «клонирования» других программ), которое запрашивает 170 разрешений, включая доступ к звонкам, контактам, камере, микрофону, фоновой геолокации и системным настройкам.
Другие примеры:
❗️KLWP (обои на телефон) — 51 разрешение, включая доступ к контактам и фоновой геолокации;
❗️«ПогодаВера Русский» — 36 разрешений, не связанных напрямую с прогнозом погоды;
❗️Приложения для звонков и Wi-Fi — от 30 до 50 разрешений при крайне ограниченном функционале.
2️⃣ «Фабрики данных» — приложения с десятками трекеров
Некоторые приложения фактически работают как агрегаторы рекламы и активно передают пользовательские данные сторонним компаниям.
Лидером по количеству трекеров стало приложение «ПогодаВера Русский» — 28 трекеров, включая Google, Facebook, Yandex, Amazon и другие рекламные сети.
Также большое количество трекеров выявлено в:
❗️ No WiFi Games — 13 трекеров;
❗️ Ludex — 12 трекеров.
Подобная практика особенно характерна для бесплатных игр, пиратских сборников, тамагочи и слот-машин, где пользователь фактически «расплачивается» своими персональными данными.
3️⃣ Самые опасные комбинации
Эксперты Роскачества выделили два наиболее тревожных сценария:
❌ большое количество разрешений + множество трекеров;
❌ минимальное число трекеров + чрезмерное количество разрешений, когда данные аккумулируются самим приложением и сложнее отследить их дальнейшее использование.
🚨 Разрешения, требующие особого внимания
❌фоновая геолокация — постоянное отслеживание перемещений;
❌камера и микрофон — риск скрытой записи;
❌доступ к контактам — чтение телефонной книги;
❌чтение СМС и управление звонками — угроза финансовой и личной безопасности;
❌ доступ к файлам — возможность читать и изменять личные документы и фото.
🛡 Практические советы пользователям
✔️Внимательно проверяйте разрешения перед установкой приложения.
✔️ Сопоставляйте доступы с функционалом (обоям не нужны СМС, погоде — микрофон).
✔️Регулярно пересматривайте выданные разрешения в настройках смартфона.
✔️Ограничивайте фоновый доступ к геолокации, камере и микрофону.
✔️ Удаляйте подозрительные приложения и обновляйте остальные.
📊 Выводы исследования
🔵50% приложений запрашивают фоновую геолокацию;
🔵50–60% требуют доступ к камере или микрофону без функциональной необходимости;
🔵45% содержат рекламные трекеры;
🔵15–20% запрашивают доступ к контактам или СМС.
💬 Чем больше разрешений запрашивает приложение, тем выше риски для безопасности. Каждый запрос на доступ — повод включить критическое мышление:
«Зачем таймеру доступ к моим контактам?»
«Почему игра просит разрешение на чтение СМС?»
‼️Помните, что вы — главный защитник своей цифровой жизни. Начните с малого: проверяйте разрешения и удаляйте подозрительные программы.
Вкусный подарок к Новому году от Роскачества и «Дяди Вани»
Пришло время новогоднего волшебства и приятных сюрпризов! Вместе с компанией «Дядя Ваня» мы разыгрываем три коробки продуктов, которые отлично подойдут к праздничному столу Зелёный горошек торговой марки является обладателем российского Знака качества, а значит соответствует высоким требованиям качества и безопасности. Как принять участие в розыгрыше? 1. Подписаться на страницу Роскачество
https://ok.ru/rskrf
. 2. Сделать репост этой записи к себе на стену (ваша страница должна быть открыта на время проведения конкурса). Трех победителей мы выберем 22 декабря с помощью генератора случайных чисел и объявим в комментариях к этой записи. Желаем
Однозначного влияния цены на качество и безопасность не обнаружено. Результаты экспертизы показывают, что самые дорогие образцы не гарантируют отсутствия нарушений, а бюджетные — не всегда самые худшие. Дорого ≠ безопасно. Один из самых дорогих образцов, ТМ «ВкусВилл» (100 руб. за 100 г), не прошел проверку по микробиологическим показателям (КМАФАнМ), как и более доступный образец ТМ «Окраина» (83 руб.). Дешево ≠ плохо. Среди образцов с лучшими результатами (нарушено только требование Стандарта к количеству бульона) есть и относительно доступный продукт ТМ «Ближние Горки» (69,99 руб.), и дорогой ТМ «Востряково» (105,33 руб.). Критические н
Что показала проверка холодца: результаты исследования
Роскачество исследовало холодец 15 торговых марок, представленных на российском рынке по 211 показателям качества, безопасности и достоверности маркировки. В большинстве образцов выявлены комплексные несоответствия: у 11 из 15 ТМ зафиксированы либо нарушения обязательных требований безопасности, либо несоответствия информации в маркировке, либо сочетание этих факторов. Безопасность: ключевое внимание — микробиологии Наиболее распространенная проблема связана с микробиологическими показателями. Превышение общего количества микроорганизмов (КМАФАнМ) выявлено у 9 ТМ: «Окраина», «Ремит», «Super», «ВкусВилл», «Диво», «Ашан», «Раменски
Готовимся к Новому году и выбираем напитки к праздничному столу. Собрали подборку безалкогольных и алкогольных напитков со Знаком качества — товаров, прошедших проверку и соответствующих повышенным требованиям к качеству и безопасности. Ищите Знак качества на упаковке — он поможет быстро сориентироваться в магазине и сделать осознанный выбор для праздника. А что вы собираетесь пить в новогоднюю ночь? Делитесь в комментариях!
Блюдо, которое мы привыкли видеть на своем столе еще издревле, сегодня стремительно набирает популярность в Европе и США. Там его называют functional broth или gelled broth — «функциональный бульон». Иностранцы открывают для себя то, что в русской кухне существует веками, и делают холодец частью современной здоровой еды. Почему же за рубежом восхищаются холодцом, а мы воспринимаем его как что-то привычное и старомодное? Разбираемся с Куршаковой Викторией, семейным и детским нутрициологом, экспертом Международного института интегративной нутрициологии (МИИН). А в ближайшее время мы опубликуем результаты исследования холодца. Включайте уведомления, чт
Главный символ Нового года: как выбрать живую елку
На носу Новый год! И главный символ праздника пора выбирать уже сейчас. Ель, сосна или пихта Нордмана — в чем разница, какая елка дольше простоит и не осыплется, на что обязательно обратить внимание при покупке, чтобы не разочароваться через пару дней? В памятке рассказываем и наглядно показываем, как выбрать живую елку, которая будет радовать своим видом и ароматом как минимум до Старого Нового года. Сохраняйте пост и делитесь с друзьями! А вы какую елку выбираете к Новому году — ель, сосну или пихту? Или, может быть, искусственную?
Красная икра: на что обратить внимание при покупке
Красная икра — один из самых популярных продуктов к праздничному столу. Чтобы она порадовала вкусом и качеством, важно знать, на какие параметры стоит обратить внимание при покупке: состав, условия хранения, маркировку и консистенцию. Сохраняйте чек-лист из 6 простых советов, который поможет выбрать качественную лососевую икру. А совсем скоро мы опубликуем результаты исследования красной икры, не пропустите! А вы уже купили икру к праздникам? Делитесь в комментариях, какую выбрали!
Разрешения под прицелом: когда приложение знает о вас слишком много
Эксперты Роскачества проанализировали 22 мобильных приложения из разных категорий — от обоев и игр до погодных сервисов и системных утилит. Результаты показали тревожную тенденцию: многие простые на вид программы запрашивают доступ к персональным данным, которые им не нужны для работы, а часть из них передаёт информацию десяткам рекламных компаний без ведома пользователей. Какие приложения вошли в исследование KLWP, Kawaii Wallpaper, тамагочи, слот-машины, игровые сборники, No WiFi Game Collection, Ludex, «ПогодаВера Русский», Ultra Space, WiFi Unlocker, USB Diagnostics, Phone Call, голосовой чат, Hooroo. Все пе