Все ингредиенты для приготовления, как всегда, есть в конце статьи. И там же, сразу после них вас ждет еще смачное видео. Не торопитесь убегать, задержитесь еще на парочку минут, никто не пожалеет, обещаю.

Как готовить

Итак, готовим сегодня одно из самых классических итальянских блюд из макарон, нежное, ароматное, аппетитное, сытное и легкое одновременно. Думаю, что даже если вы отлично умеете это делать, то рецепт лишним все равно не станет. Ведь у всех хозяек есть свои хитрости и приёмчики.

Для начала варим макароны, чтобы они были наготове. Рецепт, как я уже сказала, очень быстрый и макароны потребуются в какой-то момент незамедлительно.

Макароны отвариваем в подсоленной воде до нужного состояния. Кому-то нравится аль дэнтэ, кто-то предпочитает полную готовность. После чего сливаем воду и отставляем макароны в сторону.

Чтобы они не слиплись в процессе ожидания своей очереди я промываю их холодной водой и сбрызгиваю капелькой растительного масла. Вы можете делать как вам привычнее. Этот способ не навязываю. Просто так меня когда-то научили настоящие коренные любители макарон.

Пока варятся макароны можно подготовить другие ингредиенты и начать готовить непосредственно саму пасту.

Для этого берем репчатый лук, чеснок и болгарский перец, очень мелко рубим ножом и отправляем в разогретую сковороду с растительным маслом.

Но не сразу все это вместе, а сначала припускаем лук с чесноком. Делаем это 2 минуты на сильном огне. А затем добавляем болгарский перец и обжариваем вместе еще 1 минуту. Огонь не снижаем.

Далее идет еще один ингредиент. Это куриная грудка, т.е. куриное филе. Его измельчаем точно так же как овощи. А чтобы было проще и быстрее грудку слегка подмораживаем или не размораживаем до конца.

Выкладываем грудку в сковороду и жарим так еще 1 минуту. Потом солим, перчим и добавляем сухие ароматные травы и карри (по желанию) и снова обжариваем, на этот раз 3 минуты.

Теперь снижаем огонь до среднего и вливаем сливки, которые достаем из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры. Иначе они свернуться. И еще после сливок всыпаем капельку муки, чтобы соус совсем немного загустел.

Тщательно и быстро перемешиваем, чтобы не образовались мучные комочки. Всё, паста практически готова. Держим ее на среднем огне без крышки 3 минуты и после этого выкладываем в сковороду макароны.

Приправляем свежей зеленью, перемешиваем и прогреваем до нужной температуры. И вот теперь полностью всё, можно пробовать наш сливочный шедевр.

Ну вы только посмотрите какая красота! Ужин выше всяких похвал и лучшего не пожелаешь. Представляете уже как вкусно? Кажется, что можно съесть целую гору. А потом еще столько же и еще, пока не лопнешь.

В общем, друзья, оставляю вам ингредиенты, а вы пишите в комментариях, какие пасты готовите вы и может быть именно у этого варианта есть еще какие-то ваши особенности и тонкости.

Что нужно

Макроны - 300 г
Куриная грудка - 250 г
Болгарский перец - 150 г
Репчатый лук - 150 г
Чеснок - 3 зубчика
Сливки 20% - 200 мл
Мука - 1 ч.л.
Карри, травы - по 1/3 ч.л.
Соль, перец - по вкусу

Приятного всем аппетита! А теперь то, что я вам обещала, вкуснейшее видео, которое обязательно стоит посмотреть.

Пожалуйста, оставьте нам в комментариях несколько слов и поставьте статье лайк, если вам понравилось. Это самая лучшая помощь нашему каналу.

#макароны #рецептпасты #ужин #сливочныйсоус #рецептыизмакарон #блюдоизмакарон #вкусныемакароны #макароныпросто #макаронывсливочномсоусе #рецепты #еда #кулинария #какприготовить #новыйрецепт #простойрецепт #розовыйбаклажан