Приготовим сегодня с вами самые вкусные оладьи из капусты. Рецепту много лет, но я его не меняю, оставил как он был раньше. Уж очень удачный, не зря что советский. Тогда все было продумано в самом лучшем варианте.

Даже если вы тоже готовите такие штучки, все равно посмотримте. Возможно вы делаете что-то по-другому и этот рецепт вам понравится больше. Ингредиенты, как всегда, в конце. А после вас ждет еще одна вкусняшек дополнительно.

Как готовить

Итак, начнем готовить. Первым делом берем, естественно, капусту. Шинкуем и потом мелко-мелко рубим ножом. Вкякие там блендеры и другие подобные приспособления не используем. Делаем именно так как с этим справлялись еще наши бабушки.

После того как нарубили присаливаем и хорошенько проминаем капусту руками. Отправляем в миску.

Затем мелко режем зелень. Тут подходит и петрушка, и укроп. У меня сегодня петрушка. Что было, то и взял. Нарезали и отправляем туда же, в мисочку, где уже у нас капуста.

Дальше репчатый лук. Его тоже очень мелко рубим ножичком, никаких быстрых перемалываний в кашу. Тут все должно быть именно мелко нарублено, малюсенькими кусочками. Отправляем лук к капусте.

Теперь заправляем все это яйцом и сметаной, перчим по вкусу и выдавливаем чеснок прессом. Перемешиваем. И только после этого вводим муку и обязательно добавляем немного разрыхлителя. Снова перемешиваем.

Масса получается довольно густая. Выкладываем её на разогретую сковороду с растительным маслом ложкой, такими небольшими шапочками, подравниваем, формируем оладушки.

Огонь у нас средний. Жарим примерно пол 8 минут с каждой стороны. Закрывать крышкой не нужно. Масла должно быть достаточно, чтобы оладьи поджаривались до выраженной румяности.

Вот такие вот красавчики, правда же очень аппетитные? Хрустящие снаружи, нежные внутри. Ох, и вкусно это, друзья! Можно съесть целую горку.

Естественно со сметанкой. Разве может быть что-то вкуснее этого простецкого блюда из капусты? Конечно нет! Капустные оладьи в самой своей красе, в лучших традициях советской кухни.

Ингредиенты оставляю тут, но только не спешите сразу после этого убегать. Там дальше есть еще несколько прекрасных рецептов, которые пропустить было бы очень жаль.

Чего и сколько

Капуста - 350 г
Петрушка - 1/2 пучка
Репчатый лук - 130 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 5 г
Перец, соль - по вкусу

С капустными оладушками всё. Теперь та самая вкусняшка, которую обязательно стоит глянуть. Кстати, к оладьям из капусты такие штучки будут самое то.

Не забудьте, пожалуйста, черкнуть нам пару слов в комментариях и оставить лайк, если вам понравилось.

#капуста #оладьи #капустныеоладьи #оладьиизкапусты #рецептыизкапусты #блюдаизкапусты #завтрак #ужин #перекусч #еда #рецепты #кулинария #простойрецепт #новыйрецепт