Сейчас покажу несколько классных рецептов из кабачков. По каждому пройдусь кратко. А если захотите подробностей в деталях, то к каждому прицеплю отдельную статью или видео. Ингредиенты будут внутри у каждого рецепта. Смотрите, готовьте, объедайтесьб и наслаждайтесь кабачковым нашествием. Ведь зимой так себя не побалуешь.

Сразу вернусь к переросткам. Что с ними делать? Шкура толстая, семечки деревянные, внутри ватные. Но! У меня и такие идут в ход. Ну что же теперь сделаешь, если люди вовремя их не сняли. Ну припозднились, в отъезде были. Не пропадать же добру. Или я не прав? Вы как считаете? Напишите в комментариях, буду ждать с интересом.

Что я с ними делаю?

Да всё очень просто! С гигантами постапаю так же, как и с любыми другими нормальными кабачками. Только шкурку снимаю потолще, а семечки и мякоть удаляю. Съедобной остается, конечно, только часть и отходов очень много. Но оставшиеся чистенькие колечки можно очень вкусно пожарить в муке. Это самый смак с детства. И со сметанкой их, проказников.

Еще можно пустить их на пироги, даже на сладкие. Пробовали, кстати, такие? Это обалдеть как вкусно! А котлеты с кабачками? Это же какая сочность! Покажу все это дальше, читайте до конца. Ну, и заморозить обязательно. Нарезать кубиком и в морозилку. А зимой супы варить или в овощные смеси добавлять.

Короче - показываю тут несколько шедевров, насколько хватит терпения у вас и у меня. А дальше продолжу в следующих статьях. Между прочим, уже парочка таких выходила. Если пропустили почитайте, если уже видели, то напоминаю. Лишний раз напомнить о чем-то интересном и полезном - ничего в этом плохого нет. В хозяйстве все в какой-то момент может пригодится. Правда же?

Вот одна (разные котлеты с кабачками)

Это супер сочные и нежные котлетки. Мы ими не только в сезон лакомимся. Готовим сразу много и замораживаем. Потом складываем по пакетам и в любой момент у нас есть хороший домашний ужин. Очень удобно и практично.

Читайте, там сразу два отменных рецепта, жена готовит. Ингредиенты внутри, само собой. Уверен, что многим понравится. Рецепты проверенные. Кто так готовил, все остались довольны. Мы такими котлетами все нашу семью снабжаем. Как возьмемся их крутить, так остановиться уже не можем.

А вот другая (лепешки/блинчики из кабачков)

Вкуснота неимоверная! Можно есть килограммами. Проскакивают только так. Готовить настолько просто и быстро, что можно реально это делать каждый день и даже на завтрак незатруднительно. Особенно в выходной день. Когда можно не только по-быстрому завтрак на лету сварганить, детей в школу отправить и самому мчаться на работу. А есть немного времени еще и насладиться процессом. Готовить с толком, с расстановкой, не торопясь и не спотыкаясь. И держа под рукой самую желанную и ароматную, свою первую чашечку утреннего кофе.

Вот такие изумительные рецептики из кабачков. Тут тоже жена готовит и ингредиенты тоже все внутри. Я эти блинчики/лепешки просто обожаю. Со сметаной настоящий смак. А можно и рулет с начинкой из них свернуть (это по одному из этих рецептов). Кушать вкусно и тепленькими и холодненькими. Шедевральные рецепты, обещаю!

Это рецепт пирога с кабачками (несладкого)

Самый настоящий классический французский вариант, тарт называется, не торт. Прижился он и у нас как родной, хоть красавчик и заморский. Зато кабачков в него можно затолкать очень немало. Пирог от начинки просто ломится. Ну правда, целая гора овощей на тонком тесте.

Тесто, кстати, простейшее песочное. И оно очень классное. Не крошится в песок и не твердое. Для любых пирогов подходит. Если подсахарить побольше, то можно сладкие пироги с ним печь. Хоть закрытые, хоть открытые.

Это очень вкусное и красивое видео. Я сам от него в полном восторге. Кто смотрит, не может оторваться, правда. Обязательно посмотрите и приготовьте эту прелесть, не пожалеете ни на одну секундочку. Съедите в момент и еще захотите. Таким пирогом можно ведь и поужинать. Там по сути целый рататуй на тесте. Что еще нужно для летней трапезы?

А это уникальный пирог с кабачками к чаю (сладкий)

Мы когда в первый раз приготовили, были реально в полном ступоре, в самом положительном смысле конечно. Ни за что невозможно догадаться, что эта шоколадная вкуснота из кабачков. Кого угощали, еще никто никогда не угадал, честное слово!

Приготовление элементарное. Все смешали, залили в формочку и в духовку. А результат волшебный, по-другому и не скажешь. Действий минимум, по времени недолго, ингредиенты, кроме кабачков, самые простые.

Я такого никогда в жизни раньше не ел, пока наш родственник повар жене не предложил. Она как испекла пару лет назад, так и готовит теперь чуть ли ни каждую неделю, пока идут кабачки. А зимой из замороженных иногда делает. Это, к слову сказать, отличный вариант из заготовок, если сразу свежие не успели переработать на пироги.

Ну вот, на сегодня, я думаю хватит. А то утомлю вас своими рассказами. А продолжение будет дальше обязательно, не пропустите. И, друзья, если вам понравилось то, что я показал, то не в службу, а в дружбу, поставьте мне лайк и напишите что-нибудь в комментариях. Мне будет очень приятно и за себя, и за жену мою Леночку. Она мастерица на все руки и очень аккуратная. Готовит божественно и фантастически, как, впрочем, и я. Вот так я нескромно шучу. Но, как говорится, в каждой шутке есть доля шутки, а остальное - правда. Ну все, на этом заканчиваю. Любим вас и обнимаем. Ваши "Розовые баклажанчики".

#кабачки #рецептыизкабачков #рецептыскабачками #лепешкиизкабачков #пирогскабачками #котлетыскабачками #кабачкирецепты #еда #рецепты #кулинария