Как приготовить свиные ребрышки в духовке по-простому: быстрый рецепт без маринования

Когда нет времени на долгое маринование, готовим ребра по-простому, смазываем и сразу запекаем. Все дело в нашем быстром соусе, который придумали недавно сами. Свиные ребрышки выходят очень вкусно, сочно и красиво. Показываем наш самый быстрый и простой рецепт в духовке.

Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.

Как мы готовим:

С ребрышек обязательно снимаем пленки, моем, обсушиваем полотенцем.

Замешиваем соус. Мелко режем петрушку, добавляем к ней томатную пасту, растительное масло, свежий чеснок, сладкую паприку, хмели-сунели, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем. Соус получается густым как паста.

Покрываем этой пастой ребрышки. Тщательно натираем со всех сторон.

Упаковываем ребра в плотный слой фольги (обычно мы делаем 2 слоя) и сразу отправляем в разогретую духовку. Запекаем 45 минут при 240 С, затем фольгу открываем и подпекаем еще 5-6 минут.

Ребрышки получаются шикарно. Они мягкие, нежные, румяные и очень аппетитные на вид. Мясо сочное, само от косточек отходит моментально. А если кто-то сомневается в петрушке, то скажу сразу, что она не сгорает совершенно.

Ингредиенты:

* Свиные ребрышки - 650 гр * Свежая петрушка - 1/2 пучка * Томатная паста - 60 гр * Свежий чеснок - 2 зубчика * Растительное масло - 2 ст.л. * Сладкая паприка - 1 ч.лю. * Хмели-сунели - 1/2 ч.л. * Соль и перец - по вкусу