Роман Кузнецов

Салат Шакароб на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20 ПОРЦИЙ
помидоры – 3 кг
свежие огурцы – 1 кг
красный сладкий перец – 600 г
красный лук – 800 г
петрушка – 40 г
укроп – 40 г
зеленый базилик – 25 г
мята – 10 г
чеснок – 8 зубчиков
соль – 2 ст. л.
сахар – 2 ст. л.
растительное масло – 150 мл
столовый уксус (9%) – 5 ст. л. (по 1 ст. л. на банку емкостью 1 л)