Пикша в духовке: Нежное золото морей!

Друзья, а вы уже пробовали пикшу? Эта морская красавица с нежным белым мясом и тонким ароматом просто создана для запекания в духовке! Сегодня готовим её с хрустящей корочкой и лимонно-травяными нотками. Идеально с молодым картофелем или свежим салатом — легко, полезно и безумно вкусно!

Ингредиенты:
- Пикша свежая (филе) — 600 г
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Панировочные сухари — 50 г
- Петрушка свежая — ½ пучка
- Соль, перец — по вкусу
- Специи для рыбы — 1 ч. л.

Филе пикши промываем, обсушиваем, натираем солью, перцем и специями. Чеснок измельчаем, петрушку рубим. Смешиваем панировочные сухари, чеснок, петрушку и оливковое масло. Рыбу выкладываем в форму для запекания. Сверху распределяем сухарную смесь, украшаем тонкими ломтиками лимона. Запекаем 20–25 минут при 200°C до золотистой корочки.

Приятного аппетита!