Слабосолёная сёмга — просто и изысканно!

Друзья, если вы любите нежную слабосолёную рыбу, этот рецепт сёмги — для вас!

Ингредиенты:
1 кг свежей сёмги (филе с кожей)
3 ст.л. морской соли
2 ст.л. сахара
1 ч.л. чёрного перца горошком
1 лимон (нарезать кружками)
1 пучок укропа

Филе промойте, обсушите. Смешайте соль, сахар и перец. На дно контейнера выложите половину укропа и лимона. Натрите рыбу смесью специй со всех сторон, уложите кожей вниз. Накройте оставшимся укропом и лимоном. Придавите грузом и уберите в холодильник на 24 часа. Затем промойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.

Подавайте с ржаными тостами и сливочным сыром.

Приятного аппетита!