Блюдо станет отличной закуской для любого праздника. Начинка может быть любой, в зависимости от индивидуальных вкусовых предпочтений. В данном рецепте используется начинка из крабовых палочек и огурца. Рецепт совсем не сложен в приготовлении, получается очень сытно и вкусно! Всем, кто решится его приготовить, без сомнения понравится. Ингредиенты: лаваш армянский - 1 шт.; майонез - 2-3 ст. л.; листья салата - 0,5 пучка; палочки крабовые - 1 упаковка (200 г); яйцо - 2 шт.; огурец свежий - 1 шт. Приготовление: Для начала достаньте из морозилки крабовые палочки, если используется замороженный продукт, чтобы они успели разморозиться при комнатной температуре. Яйца необходимо сварить вкрутую, листья салата и огурец тщательно промыть водой. Затем берем лист лаваша и промазываем его майонезом, отступая на пару сантиметров от краев. Листья промытого салата выкладываем сверху лаваша таким образом, чтобы получилась одна сплошная линия.

Вареные яйца очищаем от скорлупы и крупно натираем. Выкладываем на лаваш рядом с листьями салата вторым слоем.

Размороженные крабовые палочки полностью разворачиваем. Это будет третий ряд. Огурец нарезаем тонкими и широкими полосками, для этого можно воспользоваться чисткой для овощей. Выкладываем слайсы из огурца рядом с крабовыми палочками. Начинка для рулета готова.

Далее приступаем к заворачиванию лаваша. Рулет лучше замотать сверху пищевой пленкой либо фольгой и отправить охлаждаться в холодильник на час-два.

Когда рулет достаточно охладился и застыл, достаём его, удаляем пленку или фольгу и режем на порции. Каждый кусочек примерно должен получиться размером в четыре сантиметра. Готовые кусочки выкладываем на сервировочную тарелку и подаем гостям. Блюдо получается очень ярким, а на вкус просто объедение! Гости, несомненно, оценят его по достоинству. Приятного аппетита!