Для приготовления нужно:
мука – 1 стакан
теплая вода – 1/2 стакана
рафинированное растительное масло – 2 ст. л.
сахар – 1 ст. л.
соль – 1 щепотка

Для глазури:
сахарная пудра – 1/2 стакана
питьевая вода – 2 ст. л.
ванильный сахар – 1 ч. л.



1.
Просейте муку в глубокую миску. Добавьте соль и растительное масло, тщательно перемешайте. Влейте теплую воду.

2.
Замесите очень плотное, тугое тесто. Переложите его в чистую миску, затяните верх пищевой пленкой и оставьте на столе минимум на 1 час.

3.
В широкую большую кастрюлю влейте воду, поставьте на огонь, всыпьте сахар, доведите до кипения.

4.
Тесто раскатайте в жгуты толщиной примерно 5 мм, затем нарежьте на кусочки по 10–12 см. Концы соедините так, чтобы получились кольца.

5.
Поместите будущие сушки в кипящую воду и варите примерно 10 секунд. Затем выньте с помощью шумовки, поместите на противень, застеленный бумагой для выпечки.

6.
Переставьте противень в духовку, разогретую до 200 °С. Выпекайте примерно 20 минут. Сушки должны стать золотистыми.

7.
Сахарную пудру просейте через сито, добавьте ванильный сахар, аккуратно перемешайте. Влейте 1 ч. л. теплой кипяченой воды, быстро перемешайте.

8.
Добавляйте воду чайными ложками до тех пор, пока глазурь не приобретет консистенцию жидкой сметаны.

9.
Готовые сушки остудите и смажьте глазурью с помощью кисточки.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ