Ингредиенты
Минтай: 500 г
Картофель: 500 г
Лук репчатый: 1 шт.
Майонез: 2 ст. ложки
Сметана: 1 ст. ложка
Приправа для рыбы: 1 ч. ложка
Соль: по вкусу
Чёрный перец — молотый: по вкусу
Масло растительное: 1 ст. ложка



Приготовление

1
Для приготовления минтая с картошкой в духовке потребуются вот такие продукты. Минтай очищаем от внутренностей, срезаем плавники и хвост. Обязательно избавляемся от чёрной плёночки внутри рыбы. Очищаем картофель и лук.

2
Подготовленный минтай нарезаем небольшими порционными кусочками толщиной примерно 3-4 см. Нарезку из рыбы складываем в миску.

3
К кусочкам минтая добавляем майонез и сметану. Всыпаем приправу для рыбы. По вкусу солим и перчим.

4
Перемешиваем рыбу со специями.

5
Картошку нарезаем колечками (6-7 мм толщиной). Добавляем картошку к минтаю.

6
Репчатый лук нарезаем полукольцами, переправляем к рыбе и картошке.

7
Перемешиваем ингредиенты и выкладываем в форму для запекания, на дно которой влить растительное масло. Форму с минтаем и картошкой покрыть фольгой.

8
Запекаем минтай с картошкой при 190 градусах под фольгой 25 минут. Спустя это время фольгу убираем и продолжаем готовить рыбу с картошкой в духовке ещё 10 минут.

9
Минтай, запечённый с картошкой в духовке, получился сочным, вкусным и аппетитным. Приятного всем перекуса!