Ингредиенты
Тесто слоеное: 250 г (дрожжевое)
Сыр твёрдый: 100 г
Паприка сладкая (молотая): 0,5 ч. ложки
Соль: щепотка (по необходимости)
Яйцо куриное: 1 шт. (сырое)



Приготовление

1
Чтобы испечь в духовке несладкое печенье из слоёного теста с сыром, подготовим нужные продукты. Заранее достаньте из холодильника замороженный полуфабрикат и оставьте его при комнатной температуре. После разморозки тесто должно стать мягким. Выбор твёрдого сыра — за вами.

2
Сыр измельчаем тёркой. Выбираем сторону тёрки с маленькими отверстиями. К сырной стружке всыпаем сладкую паприку и щепотку соли (если требуется). Ингредиенты между собой перемешиваем. Начинка для нашего печенья готова.

3
Пласт размороженного слоёного теста выкладываем на стол и раскатываем в заготовку потоньше. По необходимости присыпьте стол мукой. Заготовку смазываем взбитым яйцом.

4
Приготовленную начинку из сыра распределяем ровным слоем по поверхности раскатанного теста.

5
Начиная с длинной стороны, сворачиваем тесто с сырной начинкой в форме рулета. Получившийся рулет на 15 минут убираем в морозильник.

6
Достаём рулет из теста с сырной начинкой из морозилки и нарезаем его небольшими кусочками толщиной примерно 1-1,5 см, у меня получилось 16 штук.

7
Печенье из слоёного теста с сыром укладываем на противень срезами вниз (противень лучше застелить пекарской бумагой или специальным листом для выпечки). Печенье смазываем взбитым яйцом.

8
Загружаем противень с печеньем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем печенье 20-25 минут.

9
Печенье из слоёного теста с сыром получилось мягким, вкусным и ароматным.