Ингредиенты:
Огурец (длинноплодный) — 1 шт.
Лук красный — 0,5 шт.
Арахис — 1 горсть
Перец чили (или по вкусу) — 0,33 шт.
Масло кунжутное — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соус (рыбный) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сок лимонный (или сок лайма) — 1 ст. л.




1.
Тонко нарезать огурец полукольцами.

2.
Лук нарезать перьями.

3.
Измельчить перец чили.

4.
Приготовить заправку для салата: смешать в пиалке кунжутное масло, рыбный и соевый соусы.

5.
Всыпать сахар и измельчённый чеснок.

6.
Перемешать.

7.
Полить овощи приготовленной заправкой.

8.
Аккуратно перемешать и оставить на 10-15 минут.

9.
При подаче посыпать поджаренным арахисом, его только нужно нарезать ножом на крупные кусочки.