Ингредиенты
Яйцо куриное: 2 шт.
Сахар: 1 ст. ложка
Соль: 1 ч. ложка
Мука пшеничная: 1 стакан (объём стакана 250 мл)
Молоко: 500 мл
Масло растительное: 2 ст. ложки (+ для смазывания сковороды)
Сосиски: 15 шт. (или сколько потребуется)
Масло сливочное: 50 г
Кетчуп томатный: по вкусу (или томатный соус)




Приготовление

1
Чтобы приготовить к сытному перекусу блинчики с сосисками, возьмём необходимое количество ингредиентов. Молоко должно быть комнатной температуры. Сливочное масло, которое потребуется для смазывания готовых блинов, растопите.

2
В широкую миску разбиваем куриные яйца. Всыпаем к ним порцию сахара и соли. Ручным венчиком или миксером яйца взбиваем. Должна получиться однородная масса.

3
В эту яичную массу вливаем молоко и снова перемешиваем ингредиенты.

4
В получившийся молочный состав просеиваем пшеничную муку. Ингредиенты хорошо перемешиваем, чтобы на выходе получилось однородное блинное тесто без комочков.

5
В блинное тесто сразу добавляем растительное масло. Хорошо перемешиваем и даём постоять блинному тесту минут 10-15.

6
Оптимально разогреваем поверхность сковороды. Смазываем сковороду растительным маслом (далее смазываем только по необходимости). Жарим тонкие блинчики на молоке с каждой стороны примерно по одной минуте. После жарки блинчики складываем стопкой, каждый смазываем растопленным сливочным маслом.

7
Рекомендую сосиски для данного рецепта отварить. На готовый блинчик укладываем сосиску, смазываем её соусом или кетчупом.

8
Заворачиваем блин с сосиской так, чтобы получился конвертик. Аналогично поступаем с остальными блинами и сосисками.

9
Вкусные блинчики с начинкой из варёных сосисок подаём к столу и с удовольствием угощаемся. Приятного всем аппетита!