Ингредиенты
Картофель: 2-3 шт.
Морковь: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Масло растительное: 2 ст. ложки
Бекон: 100 г
Вермишель: 50 г
Соль: по вкусу
Чёрный перец — молотый: по вкусу
Зелень свежая: 2-3 веточки
Вода: 1,5 л (или бульон)




Приготовление

1
Чтобы сварить суп с вермишелью и беконом, подготовим необходимые продукты. Очищаем картошку, лук и морковь. В кастрюлю наливаем заявленное количество воды и доводим её до кипения.

2
Картофель для нашего супа нарезаем небольшими кубиками. Нарезку из картошки выкладываем в кипящую воду и сразу по вкусу солим. После закипания варим картофель 15 минут.

3
На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем в него измельчённый репчатый лук. Периодически перемешивая, обжариваем лук пару минут.

4
Морковь измельчаем с помощью тёрки. Добавляем морковь к луку на сковороду, перемешиваем, обжариваем дальше ещё 3 минуты.

5
Сыровяленый или сырокопчёный бекон нарезаем ломтиками и выкладываем к овощам на сковороду. Перемешиваем, жарим дальше 3 минуты.

6
Когда картошка проварится 15 минут, добавляем в суп вермишель.

7
Вслед за вермишелью отправляем в кастрюлю поджарку из овощей с беконом. Перемешиваем, после закипания варим 5 минут.

8
В самом конце приготовления суп с вермишелью и беконом перчим. Если необходимо, то досаливаем. Добавляем в состав супа зелень. Перемешиваем суп, держим его на огне ещё пару минут.

9
Домашний суп с вермишелью и беконом получился сытным, ароматным и очень вкусным.