Ингредиенты: 300 г песочного печенья; 80 г сливочного масла; 30 мл молока; 300 г творога; 50 г сахара; 2 куриных яйца; 25 г крахмала; 90 г шоколада; 70 г изюма; 1 апельсин; 50 г кедровых орешков; ванильный экстракт; сахарная пудра.                                                    Как приготовить чизкейк с шоколадом Шаг 1: Песочное печенье измельчаем в крошку. Шаг 2: Смешиваем печенье с размягченным при комнатной температуре сливочным маслом, добавляем молоко. Перемешиваем, получится тесто для основы чизкейка. Шаг 3: Выкладываем тесто в форму (диаметр 25-28 см). распределяем ровным слоем по дну и бокам формы. Такое тесто удобно разравнивать руками, оно податливое. Форму с основой убираем в холодильник на 15-20 минут. Шаг 4: Делаем начинку. Смешиваем творог с сахаром, добавляем ванильный экстракт по вкусу. Шаг 5: Разбиваем яйца. Шаг 6: Выжимаем сок из апельсина, насыпаем крахмал, хорошо перемешиваем. Затем добавляем мелко порубленный шоколад, изюм и цедру одного апельсина. Шаг 7: Добавляем кедровые орешки. Шаг 8: На охлажденную основу выливаем начинку. Шаг 9: Время выпечки 40 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Шаг 10: Готовый чизкейк остужаем, посыпаем сахарной пудрой.