Ингредиенты: 600 г пшеничной муки; 200 мл молока; 250 г сахара; 200 г сливочного масла; 8 куриных яиц (4 в тесто, 4 для украшения); 4 чайные ложки сухих дрожжей; 1\2 чайной ложки соли; ванилин, миндальные лепестки; пищевой краситель.                                                  Как приготовить пасхальный пирог Шаг 1: Готовим опару. Смешиваем 200 г пшеничной муки и сухие активированные дрожжи. Вливаем 150 мл тёплого молока. Шаг 2: Перемешиваем, оставляем опару в тепле на 40 минут – 1 час, прикрыв миску пергаментом или влажным полотенцем. Шаг 3: Разбиваем в миску 4 куриных яйца, взбиваем. Отделяем 2 столовые ложки для смазки пирога. К яйцам добавляем сахар, соль, ванилин или ванильный экстракт по вкусу и оставшиеся 50 мл молока. Взбиваем все вместе, пока не растают крупинки сахара. Шаг 4: Смешиваем оставшуюся муку с опарой, добавляем сдобу – яйца с сахаром и растопленное сливочное масло. Масло не должно быть горячим, его необходимо остудить. Шаг 5: Вымешиваем тесто 10-15 минут, пока не перестанет клеиться к рукам. Смазываем миску каплей растительного масла, кладём тесто в миску. Укрываем пленкой, оставляем в тепле на 1 час. Шаг 6: Через час обминаем тесто – выпускаем воздух, снова укрываем и оставляем в тепле ещё на 1 час или до тех пор, пока оно не увеличится в объёме примерно в 3 раза. Шаг 7: 4 куриный яйца варим 5 минут, окрашиваем пищевой краской или красим луковой шелухой. Тесто обминаем, делим на 3 части. Скатываем колбаски и сплетаем их в косу. Оборачиваем косу вокруг металлической вставки, это может быть обычная консервная банка или кулинарное кольцо. Яйца кладём по кругу на расстоянии друг от друга. Накрываем пирог пакетом и оставляем в тепле на 1 час. Шаг 8: Через час смазываем взбитым яйцом, посыпаем миндальными лепестками. Шаг 9: Время выпечки 45-50 минут, температура выпечки 180 градусов Цельсия. Шаг 10: Достаем кулинарное кольцо. Готовый пирог можно смазать сахарным сиропом, так вкуснее и блестеть будет лучше.