Не нужно стоять возле плиты, получается много и вкусно. Дополнить можно любыми фруктами, орешками или шоколадом, а подать с джемом или ванильным соусом. Рецепт у меня прижился на кухне недавно, но уже успел разойтись по моим подружкам. Ингредиенты: кефир — 400 мл яйца — 4 шт мука — 300 г разрыхлитель — 2 ч.л. ванилин – 1 пачка сливочное масло — 50 г соль — 1/2 ч.л. сахар — 2 ст.л. грецкие орехи — 30 г шоколад — 40 г Для ванильного соуса: молоко -200 мл сахар -1-2 ч.л. ванильный соус -1 пачка                                                      Приготовление оладьев в духовке Влить в миску кефир, разбить яйца. Добавить соль, сахар, ванильный сахар или ванилин. Перемешать при помощи миксера до однородности примерно 1 минуту. В муку добавить разрыхлитель и перемешать. Муку просеять. Масло сливочное растопить и слегка охладить. Затем влить масло сливочное в миску с ингредиентами и добавить муку. Перемешать миксером до однородности. Тесто для оладьев готово. Стандартный противень застелить бумагой для выпечки, которую можно заранее смазать растительным маслом. Вылить тесто на противень и разровнять лопаткой. Грецкие орешки порубить ножом. Шоколад порубить ножом. Половину теста посыпать орешками, половину — шоколадом. Можно посыпать яблоками, бананами или ягодами. Вариантов здесь много. Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить противень с тесто в духовку для выпечки примерно на 20 минут. Тем временем можно приготовить ванильный соус для подачи оладьев. Для этого в сотейник влить молоко, всыпать сахар и всыпать 1 пакетик ванильного соуса. Перемешать веничком до исчезновения комочков. Поставить на огонь. Варить до загустения при постоянном помешивании — примерно 1 минуту после закипания. Снять с огня и дать соусу остыть. Готовую выпечку снять с противня, снять бумагу для выпечки и отрезать края. Затем нарезать еще горячими на порционные кусочки. Подавать с ванильным соусом или с джемом или со сгущеным молоком.