Отличный способ приготовить рыбу на бумаге. Во-первых, приготовленная таким образом рыба не пригорает, во-вторых, для ее приготовления вы сможете использовать сливочное масло, что придаст рыбе особенный, сливочный вкус и одновременно станет соусом для рыбы и гарнира. В-третьих, ваша сковорода останется абсолютно чистой и не потребует специальных моющих средств для устранения запаха. В-четвертых, на приготовление вы потратите не более 20 минут.
И главное, конечно, рыба приготовленная на бумаге для выпечки получается нежной, аппетитной и очень вкусной. Подавайте рыбу горячей с овощами, листьями салата или картофельным пюре и не забудьте полить маслом, в котором жарилась рыба. 
Она идеальна к ужину, семейному обеду и, даже, на праздничный стол. Ингредиенты: Филе лосося - 700 г Масло сливочное - 50 г Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Перец белый молотый - 1 ч.л. Соль - по вкусу                              Как приготовить жареная рыба на бумаге за 15 минут Нарезать рыбу на порционные куски и посыпать кукурузным крахмалом с обеих сторон. Выложить в один слой бумагу для выпечки, чтобы она закрыла дно и стенки сковороды и разогреть сковороду на слабом огне. Выложить на сковороду подготовленные куски рыбы кожей вниз и прибавить огонь на средний. Между кусками рыбы добавить кусочки сливочного масла, рыбу посолить по вкусу, добавить белый перец и жарить на слабом огне 4 минуты. Перевернуть куски рыбы и продолжать жарить на слабом огне еще 4 мину-ты. Переложить рыбу из сковороды на тарелку и полить растопленным сливочным маслом из сковороды. Подавать рыбу горячей с овощами, листьями салата или картофельным пюре. ---------------- Советы: 1.  Чтобы рыба не получилась сухой, жарьте ее на слабом огне и как только рыба поджарится до половины кусочка, переверните ее на другую сторону и продолжайте жарить еще не больше 3-4 минут. 2.  При приготовлении рыбы на бумаге, рыба не прилипнет к сковороде, а сливочное масло не подгорит. 3.  Масло из сковороды используйте как соус для готовой рыбы и гарнира. 4. Для приготовления мы используем бумагу для выпечки Baking Paper Non-Stick, 15 листов Perfect House. Эту бумагу для приготовления мы выбрали не случайно и вот почему: - Антипригарное покрытие с двух сторон Non-Stick - Ее не нужно смазывать маслом - Большой размер листа 42х38 см, удобен в использовании - В упаковке 15 листов - Бумага для выпечки от Perfect House имеет антипригарное покрытие с двух сторон - Можно использовать повторно, с другой стороны (для выпечки)