Что может быть общего между скумбрией и чаем? Маринад. Чайный маринад готовится очень легко и быстро. А вот чтобы попробовать рыбу, замаринован-ную таким образом, придется запастись терпением на целых 4 дня. ИНГРЕДИЕНТЫ 3 ст. ложки заварки черного чая 1 литр воды 3 ст. ложки соли 3 ст. ложки сахара 2 крупные, жирные скумбрии гренки, зеленый салат, отварной или жареный картофель для подачи                                                     ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Заварите чай в 1 л кипящей воды. Добавьте соль, сахар, размешайте и остудите. Затем процедите через марлю. Шаг 2 Залейте целую потрошеную рыбу без головы маринадом так, чтобы рыба была полностью покрыта и уберите в холодильник на 4 дня. Шаг 3 Маринад слейте, рыбу выложите в дуршлаг, промойте от чая и дайте ей полностью обсохнуть. Подавайте на гренках, с зеленым салатом и отварным или жареным картофелем.