Ингредиенты (у меня была форма диаметром 26см):

• 600гр молодых кабачков
• 150гр сыра
• 1 крупный помидор
• пучок зелени (любой - петрушка, кинза, укроп, зеленый лук, базилик, шпинат)
• пару зубчиков чеснока
• 3 яйца
• мука (для начала 6-8 ст.л., а дальше как пойдет)

1. Кабачки (обязательно должны быть молодые - старые с грубой кожурой и крупными семечками не подойдут) натираем на терке. Прям целиком, не чистя.

2. Натерли, хорошенько посолили и оставили минут на 10-15 в стороне, чтобы кабачки дали сок.

3. В это время натерли сыр, нарезали зелень, помидоры порезали кружочками.

4. Затем кабачки необходимо тщательно отжать. Чем меньше в них останется сока - тем лучше.

5. К уже выжатым кабачкам добавляем яйца, молотый черный перец, чеснок, зелень. Можно немного майонеза прибавить. Перемешали и теперь постепенно добавляем муку. Для начала ложек 6-8. Вмешиваем ее и смотрим на консистенцию. Тесто не должно быть жидким, но и слишком плотным его тоже делать не нужно. Иначе выйдет резиновым и не вкусным. Тесто должно мееееедленно стекать с вилки/лопатки. Итоговое количество муки будет зависеть от того насколько тщательно у вас получилось отжать кабачки.

6. Форму для запекания (у меня она 26см в диаметре) смазываем растительным маслом. Выкладываем наше кабачковое тесто ровным слоем. Толщина будет примерно 2-3 см.

7. Сверху все засыпаем сыром и выкладываем кружочки помидор. Все как на пиццу.
По желанию в этот момент можно добавлять и другие ингредиенты, которые обычно используют в пицце: колбаску, бекон, куриное филе, грибы, маслины, перец.

8. Все разложили и в духовку, разогретую до 180 градусов.
По времени тоже все индивидуально. Зависит и от влажности кабачков, и от самой духовки.

9. Такая пицца запекается от 20ти минут и дольше. У меня она выпекалась 40 минут в режиме верх-низ и еще 10 в режиме верх. Главное чтобы основа хорошо пропеклась, а сыр подрумянился.

10. Для красоты, пока пицца горячая, можно сверху дополнительно посыпать сыром и зеленью.

Штука получается действительно очень вкусная. За счет зелени, чесночка, сыра и томатов вкус кабачков сильно перебивается и почти не чувствуется. Основа получается мягкая, ароматная. Ну а с начинкой можно играться как душе будет угодно))

Заранее вам приятного аппетита))

#кабачкирецепты #какприготовитькабачки #кабачкивдуховке #кабачки #блюдаизкабачков #рецептыкабачков #кабачок #запеканкаизкабачков #чтоприготовитьизкабачков #кабачкиспомидорами #какзапечькабачки #рецептизкабачков #кабачкижареные #кабачкифаршированные #рецепткабачков #рецептскабачками #тушеныекабачки #изкабачков #кабачкивдуховкессыром #жареныекабачкисчесноком #кабачкинасковороде #кабачкиссыром #Рецептыдлялентяев #рецепты #вкусныерецепты #еда