Курица КАРРИ Тушеная в Сливках | Простой рецепт карри (индийская кухня)

По ингредиентам:

 • 500гр куриного филе
 • 1 луковица
 • 2 зубчика чеснока
 • 0,5 ч.л. натертого имбиря
 • 2-3 томата черри или 1 большой помидор
 • перец чили
 • 3 ст. л. порошка карри
 • 1 ч. л. молотой корицы
 • 1 ч. л. паприки
 • 1 лавровый лист
 • 0,5 ч. л. сахара
 • соль
 • черный молотый перец
 • сливки
 • кинза или другая зелень
 • отваренный рис на гарнир

 1. Куриное филе необходимо нарезать небольшими кубиками. 

 2. Мелко нарубить лук и чеснок. Заранее нарезать помидоры.

 3. Имбирь натереть на мелкой терке. 

 4. Из перца чили вычистить семечки и мелко нарезать.

 5. После чего на сковородке разогреваем оливковое масло. 
Обжариваем на нем лук и чеснок до легкого золотистого цвета.

 6. Добавляем к луку специи: порошок карри, молотую корицу, паприку, сахар, натертый имбирь и лавровый лист.

 7. Перемешиваем и добавляем курицу. Солим и перчим по вкусу и жарим, чтобы у курицы появилась корочка.
 
 8. После чего добавляем на сковородку томаты и перец чили. Уменьшаем огонь и тушим пару минут, чтобы овощи стали мягкими.

 9. Затем заливаем все сливками, чтобы жидкость почти полностью покрывала ингредиенты. И тушим на медленном огне под крышкой 15 минут.

 10. Курицу карри принято подавать с рисом и свежей зеленью (в идеале - кинзой).

Приятного аппетита)

#курицакарри #курицакарривдомашнихусловиях #курицакарритушенаявсливках #простойрецепткарри #рецепткарри #карри #быстрыйужин #индийскаякухня #индийскоеблюдо #курица #нежнаякурица #сочнаякурица #какприготовитькарри #каксделатькарри #какприготовитькурицукарри #Вкусноегорячееблюдо #горячееблюдо #курицавсоусе #курицавсоусекарри #курицавсоусекаррирецепт #Куринаягрудкакарри #курицакаррипоиндийски