РЕЦЕПТ ЛЕНИВЫХ ПИРОЖКОВ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

Ингредиенты:
Тесто
Кефир 350 мл
Сметана 100 г
Мука 300 г
Яйцо 1 шт.
Сода ½ ч. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Соль щепотка
Начинка
Яйца (варёные) 2 шт.
Зелёный лук (перья) 40 г
Соус
Сметана 150 г
Аджика 1 ч. ложка
Растительное масло 75 мл
Приготовление:
* Подогреть кефир в сотейнике на небольшом огне.
* Отправить в миску сметану (100 г), соль, сахар и яйцо. Ко всем ингредиентами влить кефир, перемешать венчиком и добавить соду. Всыпать муку и замешать тесто.
* Лук и заранее отваренные и очищенные яйца мелко нарезать и отправить в тесто. Вмешать начинку один раз и оставить тесто отдыхать 10 минут.
* На разогретой сковородке с растительным маслом (15 мл) ложкой сформировать пирожки, затем накрыть крышкой на 5 минут. Перевернуть и обжарить с другой стороны. Таким образом сделать пирожки из оставшегося теста.
* Смешать сметану и аджику в соуснике.
Сервировка:
* Горячие ленивые пирожки подавать с соусом.
Приятного аппетита!