САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И ЧЕРРИ "НОВОГОДНИЙ"

ветчина или копченая курица 200 г
шампиньоны 300 г
яйца (сваренные вкрутую) 4 шт
сырок плавленый (например, "Дружба") 2 пачки (200 г)
лук репчатый 1 шт
чеснок 1 зубчик
растительное масло для жарки
майонез по вкусу
соль
свежемолотый перец
помидоры черри (для уркашения) 100-200 г
Подготовить ингредиенты.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками или соломкой.
В сковороду налить чуть-чуть растительного масла, выложить грибы, посолить и готовить на медленном или среднем огне до испарения жидкости.
Когда влага из грибов испарится, добавить еще немного масла, сдвинуть грибы в сторону, положить лук и обжарить овощи до готовности около 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Плавленые сырки немного подморозить (убрать в морозилку на 40-60 минут) затем натереть на крупной терке в миску.
Яйца натереть к сыркам.
Добавить измельченный чеснок, поперчить свежемолотым перцем, заправить майонезом и перемешать сырно-яичную массу.
Ветчину или копченую курицу нарезать кубиками.
Салат выложить в сервировочное кольцо слоями:
1⃣ Грибы обжаренные с луком
2⃣ Половина сырно-яичной массы
3⃣ Курица
4⃣ Оставшаяся сырно-яичная смесь
5⃣ Украсить салат половинками помидорок черри и зеленым салатом
Приятного вам аппетита и с наступающими праздниками!
автор Олеся