САЛАТ-СОУС "АНКЛ-БЕНС ПО-ДОМАШНЕМУ"

Этот «Анкл Бенс» — просто мечта всех любителей домашних соусов и салатов! Яркий, ароматный, с сочными овощами и насыщенным вкусом — отлично подойдёт и как гарнир, и как закуска, и просто к рису или мясу. Советую попробовать — готовится легко, а съедается с огромным удовольствием!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Кабачки — 2 кг (мелкими кубиками)
✅ Помидоры — 2,5 кг
✅ Чеснок — 200 г
✅ Сладкий перец — 1 кг (соломкой)
✅ Соль — 2 ст. л. с горкой
✅ Сахар — 200 г
✅ Подсолнечное масло — 200 г
✅ Уксус 9% — 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку.
2. Смешать с нарезанными кабачками.
3. Добавить соль, сахар, масло. Перемешать и тушить 30 минут.
4. Затем добавить перец и уксус, довести до кипения.
5. Варить ещё 20 минут.
6. Разложить горячую массу по стерилизованным банкам и закатать.
7. Перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!