ГОТОВЛЮ ЭТОТ САЛАТ КАЖДЫЙ ГОД — ВСЕГДА МАЛО, КАК БЫ МНОГО НИ СДЕЛАЛА!

ВСЯ СЕМЬЯ ОБОЖАЕТ — ДЕЛАЮ СРАЗУ НЕСКОЛЬКО ПАРТИЙ!
САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ огурцы — 1,2 кг
✅ помидоры (средние) — 800 г
✅ лук репчатый — 3 шт.
✅ перец черный горошком — 4-5 шт. на банку
✅ перец душистый горошком — 2-3 шт. на банку
✅ гвоздика — 1-2 шт. на банку (по желанию)
✅ зонтик укропа — 1 шт. на банку
✅ вода — 2 л
✅ соль — 2 ст. л.
✅ сахар — 4 ст. л.
✅ уксус 9% — 100-140 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Огурцы нарезать кружочками толщиной 3–5 мм, помидоры — дольками, лук — кольцами. В стерильные банки на дно положить перцы, гвоздику, укроп и лук. Укладывать слоями огурцы и помидоры, добавляя лук в середине и сверху.
2. Для маринада закипятить воду, добавить соль, сахар, уксус, перемешать и снова довести до кипения. Разлить горячий маринад в банки до верха и накрыть крышками.
3. В широкую кастрюлю с тряпкой на дне поставить банки, залить водой по плечики. Стерилизовать после закипания 10 минут для 0,5 л банок или 20 минут для 1 л банок.
4. Достать, плотно закатать, перевернуть, укутать одеялом до полного остывания. Хранить в прохладном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!