Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто любит сохранять вкус лета на всю зиму!

Моченая вишня получается нежной, сочной и с легкой кислинкой, идеально подходит как для десертов, так и для компотов и выпечки.
МОЧЁНАЯ ВИШНЯ
Нежные ягоды в ароматном сладком сиропе — вкус лета в каждой банке.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-литровую банку):
✅ Вишня – 1,5-2 кг
✅ Вода – 1 л
✅ Сахар – 500 г
✅ Аспирин – 5 таблеток
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вишню тщательно промойте, удалите плодоножки и плотно уложите в чистую 3-литровую банку.
2. В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, варите до полного растворения сахара, затем остудите до комнатной температуры.
3. Растворите в остывшем сиропе 5 таблеток аспирина.
4. Залейте ягоды сиропом, закройте банку крышкой и уберите в холодильник или погреб для хранения.
СОВЕТЫ:
• Для аромата добавьте в сироп пару листиков мяты или немного ванильного сахара.
• Моченая вишня прекрасно хранится в прохладном месте до нескольких месяцев.