🧁 Закусочные маффины с сыром и ветчиной

🗒 Ингредиенты на 6 шт:
‣ сыр твёрдый – 100 г
‣ ветчина – 80 г
‣ молоко – 200 мл
‣ яйца – 2 шт
‣ масло сливочное – 20 г
‣ мука пшеничная – 250 г
‣ разрыхлитель – 2 ч.л
‣ сахар и соль – по 0,5 ч.л
‣ укроп сушёный – 0,5 ч.л
‣ перец – по вкусу
Для украшения:
‣ творожный сыр – 100 г
‣ сыр фета – 100 г
‣ сухарики, зелень, лимон и колбасная нарезка – по желанию
🍽 Приготовление:
1. Растопленное масло соедините с яйцами и молоком. Перемешайте до однородности. Соедините муку, соль, сахар и разрыхлитель и просейте через сито.
2. Добавьте смесь сухих ингредиентов к жидким и перемешайте. Консистенция должна быть как густая сметана.
3. 80 г сыра и ветчину натрите на крупной тёрке и отправьте в тесто. Туда же сушёный укроп и перец, тщательно перемешайте.
4. В форму для маффинов вложите бумажные формочки и наполните их на 2/3. Выпекать в горячей духовке 15-20 минут.
5. Для шапочек смешать сыры в равных пропорциях. Украсить по своему усмотрению.