Запеченный картофель с начинкой

Ингредиенты:
⠀
картофель-1.5 кг.(6 больших)
масло растительное-1ст.л.
сметана 10%-100гр.
чеснок-2 зубчика
горчица-1/2ч.л.
сыр-80гр.
мясо отварное(куриное бедро)-260гр.
кукуруза консервированная-150гр.
соль, специи по вкусу
Картофель запекается чуть больше часа, смотрите по его готовности, картофель должен быть мягкий, можно проверить ножом.