Фильтр
Вкусно и Полезно!
добавлена вчера в 17:50

Кулечки с грибами

Ингредиенты:
500 г слоеного дрожжевого теста
250 г шампиньонов
1 луковица
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для обжаривания
100 г сыра
Укроп (по вкусу)
1 яйцо
Приготовление:
1. Нарежьте шампиньоны и лук небольшими кубиками. Обжарьте грибы на растительном масле до испарения жидкости.
2. Добавьте лук, соль и перец, обжаривайте до золотистого цвета и полной готовности. Остудите начинку.
3. В остывшую грибную массу добавьте тёртый сыр и мелко нарезанный укроп, хорошо перемешайте.
4. Раскатайте слоёное тесто, слегка припылив поверхность мукой, разрежьте на 4 прямоугольника.
5. На каждый прямоугольник выложите по 2 ст.л. начинки по диагонали. Сформируйте кулёчки, плотно з
Кулечки с грибами - 5392498064044
Кулечки с грибами - 5392498064044
  • Класс!1
Вкусно и Полезно!
добавлена вчера в 16:00
  • Класс!4
Вкусно и Полезно!
добавлена вчера в 15:05

Мясной пирог из слоеного теста

Ингредиенты:
- 400 г слоеного теста
- 400 г куриного фарша
- 1 крупная луковица
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. соевого соуса
- 100 г моцареллы для пиццы
- 1 желток для смазывания
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Разморозьте тесто при комнатной температуре, аккуратно соедините пласты руками (не раскатывайте скалкой).
2. Сделайте диагональные надрезы по краям теста с двух сторон ("ёлочка").
3. Для начинки смешайте фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, сметану, соевый соус, соль и перец.
4. Выложите начинку по центру теста, сверху распределите натертую моцареллу.
5. Смажьте края желтком, переплетите "косы" из надрезанных полосок.
6. Смажьте поверхность
Мясной пирог из слоеного теста - 5392498061484
Мясной пирог из слоеного теста - 5392498061484
  • Класс!7
Вкусно и Полезно!
добавлена вчера в 12:35

Торт на сковороде с брауни коржами

Нам понадобится:
Для коржей:
- Яйца категории С1 — 3 шт.
- Кефир — 180 мл
- Сахарозаменитель (FitParad №7) — 10 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Овсяные хлопья (измельчённые в муку) — 80 г
- Какао — 40 г
Для крема:
- Творожный сливочный сыр (холодный) — 500 г
- Мягкий творог 0,1% — 150 г
- Сахарозаменитель (7-10 г FitParad + 70 г изомальта) — по вкусу
- Ванилин — щепотка
Для украшения:
- Ганаш (70 г молочного шоколада без сахара + 50 мл горячих сливок)
- Свежая малина
- Измельчённый сахарозаменитель
Приготовление:
1. Взбейте все ингредиенты для теста до однородности венчиком или миксером на высокой скорости.
2. Антипригарную сковороду слегка смажьте маслом с по
Торт на сковороде с брауни коржами - 5392498059180
Торт на сковороде с брауни коржами - 5392498059180
  • Класс!3
Вкусно и Полезно!
добавлена вчера в 12:00
  • Класс!119
Вкусно и Полезно!
добавлена вчера в 09:40

ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ МАНДАРИНОВЫЙ ЗЕФИР 🍊

Ингредиенты:
Для сиропа:
75 г мандаринового пюре (около 5 мандаринов)
140 г сахара
50 мл воды
5 г агар-агара
Оранжевый пищевой краситель (по желанию)
Для меренги:
35 г яичного белка
Щепотка лимонной кислоты
35 г сахара
Для обсыпки:
5 г кукурузного крахмала
10 г сахарной пудры
Приготовление:
1. Приготовьте мандариновое пюре: очистите мандарины от кожуры и пленок, взбейте мякоть в блендере до однородности, затем уварите до легкого загустения.
2. В сотейнике смешайте 75 г пюре, сахар, воду и агар-агар, добавьте краситель при желании.
3. На среднем огне доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, затем варите 4-5 минут.
4. Пока сироп варится, взбейте бе
ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ МАНДАРИНОВЫЙ ЗЕФИР 🍊 - 5392498052780
ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ МАНДАРИНОВЫЙ ЗЕФИР 🍊 - 5392498052780
  • Класс!6
Вкусно и Полезно!
добавлена вчера в 06:00
  • Класс!1
Вкусно и Полезно!
добавлена вчера в 02:00
  • Класс!22
Вкусно и Полезно!
добавлена 4 мая в 17:55
Йоркширские пудинги - 5392498048684
Йоркширские пудинги - 5392498048684

Йоркширские пудинги

Ингредиенты на 9 шт:
Мука - 150 г
Соль - 1 ч.л.
Яйца - 4 шт
Молоко - 200 мл
Подсолнечное масло - 9 ст.л.
Для подачи по желанию:
Творожный сыр, семга, яйца и овощи/зелень
1. Просеиваем муку в миску, добавляем соль и перемешиваем.
2. Вбиваем яйца, тщательно размешивая до гладкости.
3. Постепенно вливаем молоко, продолжая мешать, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться жидким и однородным.
4. Накрываем миску и убираем тесто в холодильник минимум на 30 минут (можно на час).
5. Разогреваем духовку до 220°C.
6. В каждую ячейку формы для кексов наливаем по 1 ст. л. подсолнечного масла.
7. Ставим форму в духовку на 10 минут, чтобы масло хорошо прогрелось (но не дымилось!
  • Класс!3
Вкусно и Полезно!
добавлена 4 мая в 15:05
Торт из СССР "Ностальгия" - 5392498043052
Торт из СССР "Ностальгия" - 5392498043052

Торт из СССР "Ностальгия"

Ингредиенты:
Для бисквита:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 120 г
- Молоко — 120 мл
- Растительное масло — 120 мл
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель — 12 г (2 ч. л.)
- Орехи (грецкие/миндаль) — 60 г (измельчённые)
Для крема:
- Молоко — 800 мл
- Желтки — 3 шт.
- Сахар — 5 ст. л.
- Кукурузный крахмал — 4 ст. л.
- Сливочное масло — 40 г
Дополнительно:
- Молоко для пропитки — 100 мл
- Крошка бисквита — для украшения
Приготовление:
1. Бисквит: Взбейте яйца с сахаром до густой светлой пены (5–7 минут). Добавьте молоко, масло, просеянную муку с разрыхлителем и орехи. Аккуратно перемешайте лопаткой.
2. Вылейте тесто в смазанную форму (Ø 22 см), выпекайте при 180°C 25–30 минут (гото
  • Класс!13
Вкусно и Полезно!
добавлена 4 мая в 12:30
Оладушки-хачапури ❤ - 5392498040492
Оладушки-хачапури ❤ - 5392498040492

Оладушки-хачапури ❤

Ингредиенты:
250 г творога
50 г сыра
2 яйца
2 ст.л. муки
½ сладкого перца
Зелень по вкусу
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. В глубокой миске разомните творог вилкой, добавьте яйца и тщательно перемешайте.
2. Натрите сыр на средней терке, сладкий перец нарежьте мелкими кубиками.
3. Добавьте к творожной массе сыр, муку, нарезанный перец, соль и перец по вкусу.
4. Тщательно вымешайте тесто - оно должно получиться густым, но пластичным.
5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
6. Столовой ложкой выкладывайте тесто, формируя оладушки, и жарьте под крышкой 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Класс!12
Вкусно и Полезно!
добавлена 4 мая в 09:25

Ягодный бисквитный торт

Нам понадобится:
Для бисквита:
- Яйца отборные — 6 шт.
- Соль — ½ ч.л.
- Сахар — 150 г
- Мука — 125 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Для пропитки:
- Сливки 33% — 300 мл
- Сгущённое молоко — 150 г
Для крема:
- Сыр «Маскарпоне» — 450 г
- Сахар — 120 г
- Сливки 33% — 500 мл
- Свежие/замороженные ягоды — 300 г
Приготовление:
1. Взбейте яйца с солью на высокой скорости 2 минуты. Постепенно добавляйте сахар, взбивайте 7-10 минут до плотной светлой массы.
2. Просеянную муку с разрыхлителем аккуратно вмешайте лопаткой движениями снизу вверх.
3. Вылейте тесто в форму (Ø24 см), выпекайте при 180°C 35 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
4. Для пропитки смешайте холодные сливки
Ягодный бисквитный торт - 5392498038188
Ягодный бисквитный торт - 5392498038188
  • Класс!6
Вкусно и Полезно!
добавлена 3 мая в 20:00
  • Класс!11
Вкусно и Полезно!
добавлена 3 мая в 17:55

Шоколадно-банановый кекс

Ингредиенты:
1 яйцо
1 спелый банан
2 ч. л. какао
1/3 ч. л. соды (гашеной уксусом) или разрыхлителя
Подсластитель по вкусу
Для глазури (по желанию):
30 г горького шоколада
30 мл молока
Приготовление:
1. Разомните банан вилкой до однородной массы.
2. Добавьте яйцо, какао, соду или разрыхлитель, подсластитель. Тщательно перемешайте.
3. Перелейте тесто в силиконовую форму или кружку, подходящую для микроволновки.
4. Готовьте в микроволновке 3-4 минуты на максимальной мощности (или в духовке при 175°C 20-25 минут).
5. Для глазури растопите шоколад с молоком в микроволновке (20-30 секунд) или на водяной бане.
6. Полейте готовый кекс глазурью и подавайте.
Шоколадно-банановый кекс - 5392458227372
Шоколадно-банановый кекс - 5392458227372
  • Класс!4
Вкусно и Полезно!
добавлена 3 мая в 17:30
  • Класс!3
Вкусно и Полезно!
добавлена 3 мая в 15:05

Лаваш с творожной начинкой

Ингредиенты:
1 лаваш
200 г творожного сыра
100 г твёрдого сыра
40 г солёных огурцов
40 г ветчины
60 г куриной грудки
70 г салатных листьев
Приготовление:
1. Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке, солёные огурцы и ветчину нарежьте мелкими кубиками.
2. Отварную куриную грудку нарежьте тонкими полосками или разберите на волокна.
3. В миске смешайте творожный сыр, тёртый сыр, огурцы и ветчину до однородной массы.
4. Разложите лаваш на рабочей поверхности, равномерно распределите творожную начинку, оставляя свободными края по 2-3 см.
5. В центр выложите полоску куриной грудки и свежие салатные листья.
6. Плотно сверните лаваш рулетом, подгибая края внутрь.
7. Обжарьте н
Лаваш с творожной начинкой - 5392458220204
Лаваш с творожной начинкой - 5392458220204
  • Класс!5
Вкусно и Полезно!
добавлена 3 мая в 14:08
  • Класс!4
Вкусно и Полезно!
добавлена 3 мая в 12:30

Клюквенное маршмеллоу 💖

Ингредиенты:
120 г сахара
60 мл клюквенного морса
15 г желатина
25 г кукурузного крахмала
25 г сахарной пудры
1/2 стакана клюквы
1 стакан воды
Приготовление:
1. Приготовьте клюквенный морс: разомните ягоды толкушкой, залейте водой и доведите до первых пузырьков. Остудите и процедите.
2. Подготовьте форму 15×20 см: смажьте маслом и выстелите промасленной пищевой пленкой.
3. Залейте желатин 60 мл морса и оставьте набухать на 10 минут, затем растопите на водяной бане.
4. В сотейнике смешайте оставшийся морс с сахаром, доведите до кипения на среднем огне.
5. Взбейте сироп с растопленным желатином миксером на высокой скорости 10-12 минут до плотной пены.
6. Выложите масс
Клюквенное маршмеллоу 💖 - 5392458216364
Клюквенное маршмеллоу 💖 - 5392458216364
  • Класс!9
Вкусно и Полезно!
добавлена 3 мая в 09:30

Кулечки с грибами

Ингредиенты:
500 г слоеного дрожжевого теста
250 г шампиньонов
1 луковица
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для обжаривания
100 г сыра
Укроп (по вкусу)
1 яйцо
Приготовление:
1. Нарежьте шампиньоны и лук небольшими кубиками. Обжарьте грибы на растительном масле до испарения жидкости.
2. Добавьте лук, соль и перец, обжаривайте до золотистого цвета и полной готовности. Остудите начинку.
3. В остывшую грибную массу добавьте тёртый сыр и мелко нарезанный укроп, хорошо перемешайте.
4. Раскатайте слоёное тесто, слегка припылив поверхность мукой, разрежьте на 4 прямоугольника.
5. На каждый прямоугольник выложите по 2 ст.л. начинки по диагонали. Сформируйте кулёчки, плотно з
Кулечки с грибами - 5392458207916
Кулечки с грибами - 5392458207916
  • Класс!15
Вкусно и Полезно!
добавлена 2 мая в 17:55

Апельсиновые кексы

Нам понадобится:
- Сливочное масло (мягкое) — 110 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 120 мл
- Апельсиновый сок (свежевыжатый) — 120 мл
- Цедра 1 апельсина
- Мука — 360 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
Приготовление:
1. Размягчённое масло взбейте с сахаром до лёгкой пышности.
2. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать.
3. Влейте молоко и апельсиновый сок, добавьте цедру, перемешайте.
4. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и солью, постепенно введите в жидкую смесь.
5. Тесто разлейте по бумажным формочкам (заполняя на 2/3).
6. Выпекайте при 180°C 40-45 минут до сухой зубочистки.
Апельсиновые кексы - 5392458201772
Апельсиновые кексы - 5392458201772
  • Класс!4
Показать ещё