Маринованные опята - очень вкусная закуска

Представьте себе прохладную баночку с крошечными грибочками, которые словно хранят в себе аромат осеннего леса.

Ингредиенты

2 кг некрупных свежих опят 1 л воды 1,5 ст.л. соли 1 ст.л. сахара 3 ст.л. уксуса 6% 5 соцветий гвоздики 1/8 ч.л. перца чили (можно смеси перцев) 2 зубчика чеснока

Приготовление

Грибы перебрать, отобрать маленькие красивые грибочки. Более крупные можно разрезать пополам. Замочить грибы в холодной воде на 30 минут. Воду слить. Проварить грибы в свежей воде 15 минут на медленном огне. Воду опять слить. Налить в грибы воду для рассола (1 л), добавить все специи, очищенный и крупно порезанный чеснок и проварить 20 минут. Разложить грибочки по стерилизованным баночкам, залить рассолом по горлышко. Плотно закрыть крышками. Дать остыть и убрать на хранение в прохладное место.

Готовьте с удовольствием! Ваша Настя и Тот самый рецепт