Заливной пирог с брусникой

Ингредиенты
6-8 порций
200 гр брусники
100 гр сливочного масла
150 гр сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
300 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
Крем
200 гр сметаны
100 гр сахара
Способ приготовления:
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца. Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить не очень крутое тесто.
Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 22 см).
Сделать бортики.
Бруснику вымыть, дать воде стечь(можно использовать замороженные ягоды).
Ягоду выложить на тесто.
Разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35–40 минут.
Сметану взбить с сахаром.
Горячий пирог залить кремом.
Желательно дать пирогу постоять в холодильнике 3–4 часа.
Приятного аппетита