Потрясающий постный пирог с орехами и сухофруктами

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного пирога для разбавления постного меню.
Называется такая греческая выпечка «Фануропита». Напоминает она рождественский или пасхальный кекс. Выпекают ее греки когда хотят обратиться с молитвами к святому Фанурию. Пирог нежный, ароматный и мега аппетитный. Стоит однажды его попробовать. Вы обязательно сделаете этот пирог частым гостем своего стола, и не только в постные дни. Такое лакомство будет вкуснее на следующие сутки. Поэтому рекомендуем на день запастись терпения. Разбавляйте свое чаепитие такой вкусняшкой.
Нужные ингредиенты
120 гр сахарного песка
100 мл растительного масла
1 апельсин
330 гр муки
10 гр разрыхлителя
50 гр орехов
50 гр изюма
50 гр вяленой клюквы
1/4 чайной ложки соли
вода по надобности
Начинаем процесс
В первую очередь в отдельную емкость просеиваем муку и добавляем сахарный песок, соль и разрыхлитель. По желанию можете отправить сюда еще свои любимые пряности.
В другую емкость кладем сухофрукты и вливаем кипяток. В таком виде оставляем на 5-7 минут.
Затем снимаем цедру с апельсина и выжимаем сок. Добавляем к нему воду. У нас должно получиться 250 мл жидкости. Вливаем сюда еще растительное масло и перемешиваем.
После чего переливаем все это к мучной смеси и хорошо перемешиваем.
С сухофруктов сливаем воду и перекладываем их в тесто.
Рубим ножом орехи и отправляем их следом.
Добавляем также подготовленную цедру и хорошо перемешиваем.
Берем форму для выпечки и застилаем ее пергаментной бумагой.
После чего перекладываем сюда подготовленное тесто и разравниваем его.
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут.
По истечении нужного времени готовый пирог достаем и даем ему полностью остыть.
После чего извлекаем из формы и подаем к столу.