Запеканка с макаронами и творогом: простое и вкусное блюдо из детства

Эта запеканка – идеальный вариант для завтрака, полдника или даже легкого ужина. Она сочетает в себе нежность творога, сытность макарон и приятную сладость. Готовится очень просто, а результат порадует и взрослых, и детей.
Вот что вам понадобится:
Творог: 500 грамм (лучше брать средней жирности, чтобы запеканка не получилась слишком сухой)
Лапша (длинная): 200 грамм (можно использовать любую пасту, но с длинной лапшой получается особенно красиво)
Сахар: 150 грамм (количество сахара можно регулировать по своему вкусу)
Сливочное масло: 20 грамм (для смазывания формы)
Куриные яйца: 2 штуки
Ванилин: щепотка (для аромата)
Соль: щепотка (для баланса вкуса)
Как приготовить:
Отварите лапшу в подсоленной воде до состояния "аль денте" (слегка недоваренной). Слейте воду и дайте лапше немного остыть.
В миске смешайте творог, сахар, яйца, ванилин и соль. Тщательно перемешайте до однородной массы. Если творог зернистый, можно протереть его через сито или взбить блендером.
Добавьте остывшую лапшу к творожной массе и аккуратно перемешайте, чтобы лапша равномерно распределилась.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
Выложите творожно-макаронную массу в форму и разровняйте.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выпекайте запеканку в течение 30-40 минут, или пока она не станет золотистой и не затвердеет.
Дайте запеканке немного остыть перед тем, как нарезать и подавать.
Советы и хитрости:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в творожную массу немного сметаны или йогурта.
В запеканку можно добавить изюм, курагу, цукаты или другие сухофрукты.
Подавайте запеканку со сметаной, вареньем, джемом или свежими ягодами.
Если у вас нет длинной лапши, можно использовать любые другие макаронные изделия, например, рожки или спиральки.
Приятного аппетита!