Говядина с овощами по-азиатски — вкусно и аутентично

🍴Когда хочется разнообразить меню для своих домашних, особенно если в их числе мясоеды, то стоит предложить им говядину с овощами, приготовленную на азиатский манер. Этот рецепт имеет все шансы понравиться тем, кто ищет новые вкусы в привычных блюдах. Что касается гарниров, то здесь лучшим вариантом будет отварной рис или же овощи...
Необходимые ингредиенты:
- Говядина вырезка – 500 г.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Вода – 100 мл.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Лук небольшого размера – 1 шт.
- Соевый соус – 80 мл.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Чёрный перец – по вкусу.
- Имбирь сушёный, кунжут – по вкусу.
- Кукурузный крахмал – 2 ч. л.
- Растительное масло – для жарки.
Способ приготовления:
1. Прежде всего нужно подготовить мясо. Промытое и обсушенное мясо нужно нарезать соломкой вдоль волокон и выложить в глубокую миску;
2. В миску с мясом влейте половину от общего количества соевого соуса и добавьте крахмал. Крахмал предпочтительнее использовать кукурузный, так как картофельный может давать неприятный привкус;
3. Куриное яйцо нужно вымыть и разбить в миску с мясом. Сюда же добавьте свежемолотый перец и хорошо перемешайте ингредиенты;
4. Перемешайте мясо и оставьте мариноваться примерно на час. Когда время выйдет, разогрейте на сковороде растительное масло и выложите мясо для жарки;
5. Пока мясо готовится, подготовьте овощи: луковицу нашинкуйте как можно мельче, а болгарский перец нарежьте соломкой. Болгарский перец предпочтительнее использовать ярких цветов, чтобы блюдо получилось максимально аппетитным;
6. Когда мясо поджарится и будет готово, его нужно переложить на тарелку, а в сковороду поместить овощи. Обжаривайте овощи до готовности;
7. Теперь мясо нужно вернуть на сковороду, хорошо перемешать и продолжить готовить на маленьком огне. Чеснок пропустите через пресс и добавьте на сковороду;
8. Приправьте блюдо сушёным имбирем по своему вкусу;
9. Теперь добавьте в сковороду разведённый в воде крахмал и перемешайте. Готовьте ещё 3 минуты — и можете снимать с огня;
10. Подавайте говядину с овощами либо с гарниром из риса, либо же самостоятельно. Для более эстетичной подачи можно украсить блюдо кунжутом по своему желанию.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда