Сырное печенье с зеленым луком — простая и экономная выпечка

🍴Простое в приготовлении и достаточно экономное, ведь здесь не нужны даже яйца. Прелесть этого печенья в том, что оно получается несладкое — и потому отлично подойдет для быстрого перекуса в дороге. Зеленый лук придает выпечке аромат и красивый внешний вид. Обязательно приготовьте такую выпечку, ведь она действительно стоит того, чтобы ее попробовать...
Необходимые ингредиенты:
- Мука пшеничная – 300 г.
- Кефир – 180 г.
- Масло сливочное – 50 г.
- Лук зеленый – небольшой пучок.
- Сыр Российский – 70 г.
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Перец, соль – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Муку просеять и поместить в глубокую миску, сюда же выложить размягченное масло. Если ваше масло достаточно твердое, то его лучше порезать на кусочки. Вручную размять масло так, чтобы получилась масляная крошка;
2. Лук нарезать мелкими кольцами. Лучше брать именно зеленый лук, а не батун, ведь он более острый;
3. Сыр натереть на мелкой терке. Можете также приобрести уже натертый сыр и использовать его;
4. Сыр и лук высыпать в миску с мукой, сюда же добавить разрыхлитель – он позволит тесту быть более рыхлым, а выпечке воздушной;
5. По вкусу добавьте соль и перец, но не забывайте, что сыр и без того достаточно соленый – важно, чтобы выпечка не получилась слишком соленой;
6. Последним к тесту добавляют кефир. Обратите внимание, что он должен быть комнатной температуры;
7. Тщательно перемешайте тесто до состояния однородности. Для этого лучше использовать ложку, так как тесто достаточно густое;
8. Пергамент смазать маслом, и при помощи ложки выложить тесто.
Так как печенье не поднимается и не меняет форму при выпекании, можно слегка пригладить его мокрой рукой, чтоб оно было более аккуратным;
9. Выпекать нужно 15 минут, до тех пор, пока печенье не зарумянится;
10. Подавать можно с молоком или к кофе. Идеально взять такую выпечку с собой на прогулку, ведь печенье сытное и его удобно есть.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда