Тёплый азиатский салат

🍴Этот тёплый азиатский салат выглядит ярко и аппетитно, он мгновенно привлекает внимание. Для праздничного стола – то что нужно! Простой и доступный рецепт пригодится любой хозяйке, чтобы удивить гостей. В салате обжаренная пикантная говядина в соевом соусе идеально сочетается с ароматными свежими овощами. Для заправки используйте обычное рафинированное масло без запаха и яблочный уксус.
Ингредиенты:
- Говядина – 250 г.
- Огурцы – 80 г.
- Сладкий красный перец – 80 г.
- Красный или обычный репчатый лук – 70 г.
- Соевый соус – 50 г.
- Яблочный уксус 6% – 20 мл.
- Растительное масло – 20 мл.
- Чеснок – 1-2 зубчика.
- Горький перец чили – 5-10 г.
- Сахарный песок – 3-4 г.
- Паприка – 3-4 г.
- Кунжут – 3-4 г.
- Соль, молотый чёрный перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Мясо говядины сполосните, обсушите на бумажных полотенцах. Затем мясо нарежьте полосками или тонкими слайсами, срезая, если будут, все прожилки.
2. Сковороду слегка смажьте растительным маслом, разогрейте на небольшом огне. Выложите в неё кусочки говядины. Жарьте 3-4 минуты, чтобы мясо подрумянилось.
3. Пока обжаривается говядина, все овощи почистите и сполосните. Лук, сладкий перец и огурцы нарежьте соломкой для салата. Для этого салата отлично подойдёт не только красный или обычный репчатый лук, но и лук-шалот.
4. К обжаренному мясу выложите в сковороду весь нарезанный лук. Также добавьте соль по вкусу, чёрный и красный молотый перец для пикантности.
5. Влейте в сковороду соевый соус и перемешайте все ингредиенты.
6. Жарьте мясо с луком в соевом соусе ещё 3-4 минуты.
7. Затем соедините тёплое обжаренное мясо со свежими овощами – с огурцами и сладким красным перцем.
8. Добавьте в салат мелко нарезанный перец чили и чеснок для остроты и пикантности.
9. Салат заправьте яблочным 6%-ным уксусом и полейте растительным маслом, добавьте немного сахара и всё перемешайте. Позвольте всем ингредиентам промариноваться и обменяться ароматами и вкусами друг друга.
10. Готовый тёплый азиатский салат присыпьте зёрнами кунжута и украсьте веточками свежей зелени. Его можно подавать как самостоятельное блюдо в виде закуски или как дополнение к любому гарниру.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда