Суп с фрикадельками, грибами и плавленым сыром

🍴Очень вкусное и ароматное первое блюдо для всей семьи. Приготовить суп с фрикадельками, грибами и плавленым сыром несложно, а результат превосходный. Попробуйте! Нежный, ароматный и очень вкусный суп, который поможет разнообразить повседневное меню. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша, а если времени или возможности совсем нет, то подойдут и готовые из магазина. Грибы можете взять любые, у меня сегодня шампиньоны. Этот сырный суп с сочными фрикадельками придётся всем по вкусу без исключения...
Необходимые продукты:
- Фарш - 250 Грамм
- Сыр плавленый - 150 Грамм
- Шампиньоны - 150 Грамм
- Морковь - 100 Грамм
- Лук - 100 Грамм
- Картофель - 3-5 Штук
- Чеснок - 1-2 Зубчиков
- Лавровый лист - 1-2 Штук
- Вода - 1,5-2 Литра
- Растительное масло - 3 Ст. ложки
- Соль - По вкусу
- Специи - По вкусу
Процесс приготовления:
1. Подготовьте все ингредиенты. Фарш у меня уже с добавлением соли и специй. Можно взять любой фарш на ваш вкус;
2. Сформируйте из фарша небольшие шарики, размером чуть меньше грецкого ореха;
3. Картофель очистите, нарежьте кубиками, переложите в кастрюлю и залейте водой. Готовьте около 20 минут;
4. Тем временем в сковороде разогрейте масло, выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь, обжарьте овощи до мягкости. Затем добавьте нарезанные пластинами шампиньоны и готовьте всё вместе ещё около 5 минут. В процессе можно добавить любимые специи, так они лучше раскроют свой аромат;
5. Подготовьте сыр, зелень и чеснок;
6. Когда картофель будет почти готов, добавьте фрикадельки и
варите 10 минут. Затем добавьте содержимое сковороды, сыр, перемешайте и отрегулируйте на соль. Проварите пару минут и добавьте измельчённую свежую зелень и чеснок. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться под крышкой 10-15 минут;
7. Суп с фрикадельками, грибами и плавленым сыром готов.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда