Рулеты из свинины с начинкой — вкусное и красивое блюдо

🍴Мясные рулеты – всегда вкусное и очень красивое блюдо. Если возник вопрос, как порадовать шикарным ужином близких, то предлагаем остановить свой выбор именно на рулетах из свинины с начинкой. В качестве начинки можно взять как ветчину, сыр или грибы, так и что-то более сложное, например, грибы с куриными яйцами и сыром...
Необходимые ингредиенты:
- Свиная вырезка – 400 г.
- Шампиньоны – 200 г.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сыр твёрдый – 100 г.
- Сметана – 200 г.
- Соль, перец – по вкусу.
- Масло растительное – для жарки.
Способ приготовления:
1. Луковицу нужно очистить и мелко нашинковать. Грибы также нужно вымыть и нарезать произвольно. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с грибами;
2. Свинину нужно вымыть и обсушить. Затем вырезку следует нарезать тонкими кусочками, как на отбивные. Затем каждый кусочек нужно слегка отбить кухонным молоточком;
3. Куриные яйца следует отварить до состояния вкрутую. Готовые яйца нужно очистить и натереть на крупной тёрке. Соедините в глубокой миске обжаренные лук с грибами и измельчённые куриные яйца;
4. Твёрдый сыр следует натереть на мелкой тёрке и добавить к остальным ингредиентам;
5. Перемешайте начинку, добавьте соль и перец по своему вкусу;
6. Выложите начинку на каждую отбивную, а затем скрутите мясо в рулет. Если есть необходимость, то можете закрепить рулет зубочисткой;
7. На разогретую сковороду нужно добавить растительное масло и выложить готовые рулеты для жарки;
8. Обжаривать рулеты нужно с двух сторон до румяной корочки;
9. Теперь рулеты нужно выложить в термоустойчивую форму и обильно смазать сметаной. Можно добавить в форму немного воды, чтобы рулеты не пересохли при готовке. Запекайте при температуре 180 градусов полчаса;
10. Готовые рулеты лучше всего подавать с картофельным пюре или гарниром из крупы.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда