Сколько красной икры можно съесть в день

В красной икре содержится большое количество соли, поэтому этим деликатесом не рекомендуется злоупотреблять. Оптимальной порцией является не более 20–30 г икры в день, сообщила главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.

Врач напомнила, что икра — это не только вкусный, но и полезный продукт. В ней содержатся ценные пищевые вещества:

• белок,
• полиненасыщенные жирные кислоты,
• лецитин,
• витамины D, А, Е и B12,
• минеральные вещества — фосфор, цинк, селен и железо.

Врач порекомендовала учитывать общее количество калорийных и соленых блюд в новогоднем меню. В одном среднем бутерброде с красной икрой содержится около 250 ккал.