Что приготовить из куриной грудки

Чем полезна куриная грудка

Как выбрать куриную грудку

Как приготовить куриную грудку

Рецепты с куриной грудкой

Куриная грудка в чесночном соусе

• 2 ст. л. оливкового масла;
• 6 ст. л. сливочного масла;
• 2 куриные грудки;
• 4 крупных зубчика чеснока;
• ¼ стакана порубленной петрушки;
• ¼ стакана тертого пармезана;
• соль и перец по вкусу;
• лимон по желанию.

Куриные наггетсы

• 500 г куриного филе;
• 1 ч. л. порошка лука;
• 1 ч. л. порошка чеснока;
• 1 ч. л. молотого черного перца;
• 1 ч. л. паприки;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ч. л. сахара;
• ¼ стакана кукурузного крахмала;
• ¼ стакана воды;
• стакан муки;
• 2 крупных яйца;
• стакан панировочных сухарей;
• 3–4 стакана растительного масла для жарки.

Куриное филе с абрикосами, корицей и табаско

• 700 г абрикосов;
• ¼ стакана сахара;
• 2 ст. л. яблочного уксуса;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• 1 кг куриного филе;
• луковица;
• 2 стакана куриного бульона;
• 1 ч. л. корицы;
• 1 ст. л. свежего розмарина;
• 2 ч. л. соуса табаско или другого острого соуса;
• соль и перец по вкусу;
• веточка петрушки.

Пикатта из куриной грудки

• 700 г куриного филе;
• ½ стакана муки;
• 3 ст. л. тертого пармезана;
• ¼ стакана оливкового масла;
• 4 ст. л. сливочного масла;
• ½ стакана куриного бульона или сухого белого вина;
• 2 ст. л. лимонного сока;
• ¼ стакана каперсов;
• соль и перец по вкусу;
• 2 ст. л. рубленой петрушки.

Хрустящие куриные стрипсы

• 900 г куриного филе;
• стакан пахты или кефира;
• 1,5 стакана муки;
• 1,5 ч. л. разрыхлителя теста;
• 3–4 стакана растительного масла;
• кайенский перец;
• черный молотый перец;
• чесночный порошок;
• паприка;
• соль.

Куриная грудка в соусе ранч

• 2 куриные грудки;
• 3 головки зеленого лука;
• ¾ чашки пахты, кефира или йогурта;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• ¼ чашки майонеза.

Куриные грудки в сливочном соусе с вялеными помидорами

• 30 г муки;
• 4 куриные грудки;
• 125 г вяленых помидоров;
• 3 ст. л. оливкового масла от помидоров;
• красная луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 ч. л. тимьяна или орегано;
• 150 мл 20-процентных сливок;
• 250 мл куриного бульона;
• 35 г тертого пармезана;
• 8–10 листьев базилика для подачи;
• хлопья красного перца;
• долька лимона по желанию.

Паста с куриной грудкой и беконом

• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• средняя луковица;
• крупный зубчик чеснока;
• 200 мл 20-процентных сливок;
• 100 г маскарпоне;
• 75 г пармезана;
• 1 кубик куриного бульона;
• 2 куриные грудки;
• 25 г копченого бекона;
• 300 г макарон;
• небольшой пучок петрушки.

Куриная грудка с дижонской горчицей

• 2 куриные грудки;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• лук шалот;
• ½ стакана сухого белого вина или куриного бульона;
• ½ стакана воды;
• 4 ст. л. дижонской горчицы;
• 1 ч. л. сушеного тимьяна
• ¼ стакана 20-процентных сливок;
• соль и перец по вкусу.

Фаршированная сыром куриная грудка с беконом

• 125 г моцареллы.
• 50 г чеддера;
• 1 ст. л. цельнозерновой горчицы;
• 4 куриных филе;
• 8 полосок копченого бекона;
• соль по вкусу.

Карри из курицы

• 2 куриные грудки;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 ст. л. порошка карри;
• 1 ч. л. молотой корицы;
• 1 ч. л. паприки;
• лавровый лист;
• ½ ч. л. сушеного и свежего имбиря;
• ½ ч. л. сахара;
• соль по вкусу;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• стакан йогурта;
• ¾ стакана кокосового молока;
• сок половины лимона;
• ½ ч. л. кайенского перца.

Запеченная куриная грудка в рукаве

• 2 куриные грудки;
• 1 ст. л. паприки;
• 1 ст. л. смеси прованских трав;
• 1 ст. л. растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Котлета по-киевски

• 3 куриные грудки;
• 200 г сливочного масла;
• 60 г муки;
• черствый батон белого хлеба;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• пара веточек петрушки и укропа;
• 4 яйца;
• 500 мл растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Запеченные в фольге лодочки из куриного филе с картофелем

• 300 г куриного филе;
• 400 г картофеля;
• 100 г помидоров;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 г творожного сыра;
• 100 г пармезана;
• соль по вкусу.

Рулеты из куриного филе с ананасами

• 2 куриные грудки;
• 100 г консервированного ананаса;
• 100 г пармезана;
• 1 ст. л. горчицы;
• 1 ч. л. молотого черного перца;
• соль по вкусу.

Запеченная куриная грудка с пармезаном в томатном соусе

• 2 куриные грудки;
• 2 яйца;
• 75 г панировочных сухарей;
• 75 г тертого пармезана;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 350 мл томатного пюре Pomi или другого;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 ч. л. орегано;
• соль по вкусу;
• 60 г моцареллы.

Бульон из куриной грудки

• 1,5 л воды;
• куриная грудка на кости;
• луковица;
• морковь;
• соль по вкусу;
• 5 горошинок черного перца;
• лавровый лист.