5 рецептов интересных летних салатов. Вы их легко повторите

Кукурузный салат с помидорами, базиликом и кинзой

• Початки кукурузы — 5 шт.
• Помидоры черри — 1 уп.
• Лайм — 1 шт.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Соль
• Перец чили измельченный (по желанию) — ¼ ч. л.
• Свежие листья базилика — ½ ст.
• Свежие листья кинзы — ¼ ст.

Салат «Кровавая Мэри»

• Помидоры — 1 кг
• Сельдерей — 2 стебля
• Красный лук — 1 шт. (можно заменить луком-шалот)
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Сахарный песок — ¼ ч. л.
• Соль
• Черный перец — ½ ч. л.
• Петрушка

• Соевый соус — 1 ст. л.
• Бальзамический уксус — 1 ст. л.
• Соус табаско — 1,5-2 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик (натереть)
• Оливковое масло — 2 ст. л.

Салат с беконом

• Сердцевины салата ромен (порвать на маленькие кусочки) — 3 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Помидоры черри (разрезать пополам) — 1 ст.
• Бекон готовый (нарезать) — ¾ ст.
• Огурец (тонко нарезать) — ¾ ст.
• Зеленый лук (тонко нарезать) — ¼ ст.
• Авокадо спелый (нарезать ломтиками) — 1 шт.
• Яйца вкрутую (нарезать на четвертинки) — 2 шт.
• Оливковое масло — ⅓ ст.
• Сыр с плесенью или фета (раскрошить) — ½ ст.
• Соль
• Свежемолотый черный перец

Салат из рукколы с пармезаном

• Руккола — 100–150 г
• Пармезан — 50 г
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 2 ч. л.
• Соль

Фруктовый капрезе

• Косточковые фрукты (нектарины, персики, сливы, вишни или их смесь) — 1 кг
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Сахарный песок — 2 ч. л.
• Морская соль
• Свежая моцарелла — 200-220 г
• Базилик и мята — около 20 листиков
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Свежемолотый черный перец

Было полезно? Подпишитесь