Предыдущая публикация
5 рецептов для обеда на работе. Берем с собой домашнюю еду
РБК Life собрал подборку домашних блюд, которые легко можно приготовить самостоятельноФото: Shutterstock
Сэндвичи с омлетом
Ингредиенты
- Белый тостовый хлеб — 8 ломтиков
- Ветчина — 200 г
- Яйцо — 4 шт.
- Сыр плавленый — 4 ломтика
- Салат — 1 пучок
- Помидоры — 1 шт.
- Майонез — 50 г
- Соль — 1 щепотка
- Черный перец молотый
- Масло сливочное — 1 ч. л.
Намазать майонез на четыре ломтика хлеба.
Выложить ветчину, нарезанный на тонкие кружочки помидор и листья салата.
В стакане взбить яйца, соль и перец.
На разогретую сковородку положить кусочек масла, растопить и влить смесь для омлета. Накрыть крышкой.
Разделить готовый омлет на четыре части и положить на листья салата.
Положить сверху сыр и накрыть сэндвичи тостами. Хорошо придавить и разрезать наискосок, чтобы получились треугольники.Фото: Shutterstock
Лосось с картофелем и спаржей в духовке
Ингредиенты
- Филе лосося — 600–800 г
- Картофель — 2–3 шт.
- Спаржа — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Петрушка — 1 пучок
- Масло сливочное — 40 г
- Соль
- Перец черный молотый
Очистить лосось от чешуи при необходимости. Рыбу посолить и поперчить. Очистить и нарезать картофель сантиметровыми кружками. Обжарить с двух сторон на сливочном масле практически до готовности. Отрезать жесткую часть спаржи, очистить от кожицы. Отрезать и отложить около 5 см верхней части стеблей, остальное нарезать тонкими кружками. Мелко нарезать чеснок и петрушку. Духовку разогреть до 160 градусов.
На бумагу для выпечки выложить картофель, затем спаржу и лосось. Сверху посыпать нарезанной спаржей, чесноком и петрушкой.
Закрутить рыбу в бумагу для выпечки и запекать 12 минут.Фото: Shutterstock
Творожная запеканка
Ингредиенты
- Творог рассыпчатый — 750 г
- Яйцо — 4 шт.
- Манка — 4 ст. л.
- Молоко — 1 стакан
- Сахар — 4 ст. л.
- Ванилин — 2 г
- Масло сливочное
Яйца с сахаром взбить с помощью миксера. Добавить молоко и ванилин, перемешать. В глубокую миску выложить творог, манку и яичную смесь. Перемешать, чтобы не осталось комочков. Форму для запекания смазать сливочным маслом, вылить творожную смесь. В разогретую до 200 градусов духовку поставить противень на 40–45 минут.Фото: Shutterstock
Салат с булгуром по-турецки
Ингредиенты
- Булгур — 150 г
- Помидоры — 2 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Лук зеленый — 40 г
- Укроп — 20 г
- Петрушка — 20 г
- Мята — 15 г
- Вода питьевая — 300 мл
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Лимонный сок — 3 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Булгур обжаривать на оливковом масле на среднем огне 10 минут. Затем добавить горячую воду, довести до кипения и готовить еще 10 минут на слабом огне. Дать булгуру остыть. Вымыть и мелкими кубиками нарезать помидоры и огурцы. Чеснок пропустить через пресс. Вымыть, хорошенько высушить и мелко нарезать лук, укроп, петрушку и мяту. В большой миске перемешать булгур, овощи и зелень. Добавить соль и перец. Перемешать. Для заправки взбить оливковое масло с лимонным соком. Полить салат и перемешать. Желательно оставить салат на пару часов.Фото: Shutterstock
Куриные ножки с картошкой
Ингредиенты
- Куриные ножки — 6 шт.
- Картофель — 5 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сметана — 100 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Паприка — 0,5 ч. л.
- Базилик сушеный — 2 ч. л.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Смешать в глубокой миске сметану, соль, базилик и паприку. Обмыть и просушить куриные ножки. Обвалять их в сметанном соусе и оставить мариноваться на час (можно и меньше). Разогреть духовку до 180 градусов. Картофель помыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Очистить лук, помыть и нарезать тонкими полукольцами. В миске перемешать картофель, лук, базилик, соль, перец и оливковое масло. На противень выложить картофель и разровнять, добавить куриные ножки. Накрыть фольгой и запекать час. Спустя час убрать фольгу и готовить курицу еще 15 минут.Фото: Shutterstock
Больше полезного — в группе РБК
Следующая публикация
Нет комментариев