Самое обычное сливочное масло из магазина может до неузнаваемости преобразить ваши блюда и даже из простого хлеба сделать изысканную закуску, если добавить к нему несложные ингредиенты. Принцип приготовления такого масла всегда един: его естественным образом доводят до комнатной температуры, добавки измельчают и вводят к маслу. Масло с добавками можно просто перемешать, а если взбить — оно получится воздушное и нежное, его будет проще намазывать. Массы станет немножко больше (за счет воздуха при взбивании). Далее масло складывается в емкость или формуется в цилиндр с помощью пергамента. Такое масло можно хранить в холодильнике и есть каждый день. Или заморозить и использовать по особым поводам. Оно может храниться в морозилке продолжительное время. Ниже несколько самых интересных и популярных сочетаний добавок. Но как и всегда, можно и нужно экспериментировать! Масло с итальянскими травами и чесноком Масло — 200 г Чеснок — 2 зубчика Розмарин — 3 веточки Тимьян — 5–6 веточек Соль, черный перец по вкусу Масло с базиликом и вялеными помидорами Масло — 200 г Чеснок — 1 зубчик Вяленые помидоры в масле — 1 горсть Свежий базилик — 3–4 веточки Соль, черный перец по вкусу Масло с кинзой и лаймом Масло — 200 г Чеснок — 1 зубчик Свежая кинза — 5–6 веточек Цедра лайма — 1 ст. л. Соль, черный перец по вкусу Масло с горчицей, имбирем и медом Масло — 200 г Дижонская горчица — 2 ст. л. Мед — 1,5 ч. л. Тертый корень имбиря — 0,5 ч. л. #Рецепты_РАСПАК