КОЛДУНЫ С ФАРШЕМ 🍽

Колдуны – это традиционное блюдо белорусской, литовской и польской кухонь. Оно представляют собой разновидность картофельных драников с начинкой. Сегодня поделимся одним из рецептов и приготовим колдуны с фаршем.
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ
• фарш – 500 г
• яйцо куриное – 2 шт.
• картофель – 10 шт.
• пшеничная мука – 0,5 ст.
• растительное масло – 3 ст. л.
• соль и черный молотый перец – по вкусу
🍴 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Очищенный и вымытый сырой картофель натрите на крупной терке, посолите, слейте выделившийся сок, добавьте перец, яйца, муку и хорошо перемешайте.
2. Из фарша сформируйте небольшие котлетки.
3. На ладонь положите слой картофеля, сверху котлетку из фарша и накройте все вторым слоем картофеля.
4. Жарьте колдуны с двух сторон на растительном масле под крышкой.
5. Готовые изделия сложите в кастрюлю и накройте крышкой. Оставьте на 10 минут, чтобы картофельная корочка стала мягче.
Подавайте колдуны со сметаной, горчицей или кетчупом. Приятного аппетита!
#рецептыРаспак #колдунырецепт #драникирецепт #драникисначинкой #вкусныерецепты #рецептыизкартошки