Окрошка с копченой рыбой 🍲

Сегодня у славян отмечается Ярилин день. Он посвящен древнему богу Солнца — Яриле.
Еще этот день называют «Макушкой лета», потому что он как раз приходится на самую жаркую пору сезона. По этому поводу представляем традиционное русское блюдо — столь актуальное в летнюю жару.
🕑 Время приготовления: 30 минут
🍴 Ингредиенты:
Зеленый лук — 1 пучок
Петрушка — 0,5 пучка
Кинза — 0,5 пучка
Соль — по вкусу
Редис — 5-6 шт.
Огурец — 1-2 шт.
Вареное яйцо — 4 шт.
Вареный картофель — 5 шт.
Копченая горбуша — 200 г
Лимон — 0,5 шт.
Молотый черный перец — по вкусу
Красный молотый перец — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Сметана — по вкусу
Квас — по вкусу
🍴 Приготовление:
1. Мелко нарезаем зелень. Добавляем немножко соли и слегка разминаем толкушкой до появления сока.
2. Добавляем к зелени порезанные огурцы, яйца, картофель и кусочки рыбы. Далее лимонный сок, специи, сметану и квас. Перемешиваем.
Приятного аппетита!
#Рецепты_РАСПАК
#рецепты #рецепт #окрошка