Натуральная альтернатива бульонным кубикам из магазина.
"Чем проще состав, тем полезнее результат."
Овощные кубики — это отличная заготовка для супов, соусов, рагу и каш. Вы точно будете знать, что в них только натуральные продукты, без лишней соли, усилителей вкуса и консервантов.
Как приготовить:
Возьмите любые овощи — морковь, сельдерей, лук, сладкий перец, петрушку, укроп. Вымойте, очистите и нарежьте. Измельчите в блендере до пюреобразного состояния. По желанию добавьте немного соли и любимых специй. Разложите массу по формочкам для льда. Заморозьте, затем переложите кубики в пакет или контейнер для хранения.
Один кубик можно сразу бросить в кастрюлю с супом или на сковороду при готовке — вкус блюда станет ярче, а аромат напомнит о лете.
А Вы когда-нибудь делали домашние бульонные или овощные кубики?
Ну… чтобы самой консервировать, закатывать - это не ко мне … у меня руки не из того места выросли ! Я лучше просто куплю в магазине все готовое и не буду портить продукты (у меня все равно так не получится)
Зря вы на себя наговариваете Ириша. У меня сестра младшая никогда закатками не занималась. Но когда цены в магазинах стали расти не по дням а по часам, она под моим контролем стала закатывать и огурцы и помидоры. Живёт она на Севере. Овощи покупает на рынке, но закатки делает сама. Я поделилась с ней всеми рецептами и нюансами заготовок. Сейчас у неё есть излюбленные рецепты. Так что дерзайте и будет вам удача
Доброе утро, Ирина. Вы бы попробовали немного. Моя сестра сначала по две - три баночки закрывала . А в этом году, звонила, говорит уже двадцать баночек огурцов по 0,6 закрыла, на всю зиму и весну хватит. Она помидоры не очень любит в закатке, делает две - три баночки по 0,6. Так что нужно пробовать, зато как зимой приятно открыть и покушать
А я не измельчаю в блендере... кубиками нарезаю лук,сладкий перец,томаты,зелень какая есть,морковь натираю на крупной терке и раскладываю в маленькие пакетики для одной порции заправки и всё в морозилку, замораживаю.Когда готовлю любое блюдо,то в конце варки или тушения добавляю пакетик или два пакетика с замороженными овощами и получается и вид красивый и вкусно...Всем доброго здоровья желаю...
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 104