Предыдущая публикация
Рецептомания
✅️А+ Зарегистрированная страница.
В мире кулинарии есть множество разнообразных групп , которые объединяют людей с общим вкусом и интересом к готовке. Они становятся настоящими оазисами для гурманов и любителей кулинарии, где можно найти вдохновение, рецепты и советы от опытных поваров.
82K участников
Хитрость, которая сделает картофельное пюре особенно вкусным!
Каждая хозяйка готовит картофельное пюре по-своему, но есть одна простая деталь, которая заметно улучшает вкус и текстуру.Её использовали ещё наши бабушки, хотя многие забывают об этом и сегодня.
Секрет — в сливочном масле… но с нюансом:Добавляйте сливочное масло в горячий картофель до молока!
Да-да, именно сначала масло, пока картошка ещё очень горячая, и только потом — подогретое молоко.
Почему это важно:Масло обволакивает крахмал и улучшает текстуру пюре, делая его бархатистым и однородным.
Молоко после масла лучше впитывается и не даёт водянистости.
Пюре долго остаётся мягким и не темнеет при повторном разогреве.
А ещё — не перебивайте картофель блендером. Лучше использовать обычную толкушку или миксер с насадкой для пюре. Это поможет избежать резиновой, «клейкой» текстуры и сохранить приятную воздушность.
Маленькие детали имеют значение.Иногда всего одна последовательность добавления продуктов — и привычное блюдо становится вкуснее, мягче, уютнее.
Если в пюре добавить щепотку мускатного ореха или немного чесночного масла — получится интересный вариант на каждый день. А добавив сливки вместо молока, можно подать даже к праздничному столу.
А какие секреты вкусного пюре есть у Вас?
Может быть, добавляете немного тертого сыра или делаете пюре из смеси картофеля с цветной капустой?
Поделитесь своими идеями в комментариях — ведь именно так рождаются лучшие семейные рецепты
#полезнознатьпюре
#полезнознатькартошка
#картофельноепюре
Следующая публикация
Комментарии 46
И потом...- без полноценного питания( и мясо, и молоко и те же фрукты и сладости) если не есть- развивается у детей дистрофия скелета и отставание в развитии.
Как то так!
Всё очень просто, картошка, сливочное масло, сырое яйцо, соль, молоко.
И ни в коем случае никаких блендеров, миксеров.... Всем приятного аппетита.