Предыдущая публикация
Лук-порей за 30 секунд
Больше никаких размочаленных волокон и грязной разделочной доски!
Что делаем не так обычно?
Режем целиком — получаем жесткие белые части и рваную зелень Пытаемся отделить слои пальцами — тратим время Оставляем плотную сердцевину — она портит текстуру блюда
Правильный способ:
Отрежьте корень и верхние грубые листья.
Сделайте продольный надрез до центра — но не до конца!
Разверните как книжку и выньте плотную сердцевину (её можно в бульон).
Сложите "листы" стопкой и шинкуйте соломкой/кольцами.
Зачем удалять сердцевину?
Мягкость — в блюде останутся только нежные части Равномерность — все кусочки прожарятся/пропарятся одинаково Экономия — жесткие волокна всё равно выбрасываютсяПолезно знать
✨ Полезно знать — ваш гид по простым и нужным вещам каждый день!
Открой для себя кладезь жизненных советов, которые реально работают:
🌿 Умные дачные и садовые хитрости
🍲 Домашние рецепты — быстро, вкусно, по-доброму
🧠 Советы, которые экономят время, деньги и нервы
📸 Полезные лайфхаки, фото-идеи, народные средства
💬 Добро, уют и мудрость — каждый день в ленте
👉 Присоединяйтесь — будет интересно, уютно и по-настоящему полезно!
171K участников
Следующая публикация
Комментарии 7